เริ่มต้นการเดินทางแห่งประสาทสัมผัสและวัฒนธรรมสู่ใจกลางแคว้นเอมิเลีย ที่ซึ่งอาหารบอกเล่าเรื่องราวของประเพณี ความหลงใหล และตำนานที่สืบทอดมาหลายศตวรรษ นี่ไม่ใช่แค่การชิมอาหารธรรมดา แต่เป็นประสบการณ์ที่ดื่มด่ำซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการค้นพบสิ่งที่อยู่เบื้องหลังอัญมณีแห่งอาหารสองอย่างของภูมิภาคนี้ ได้แก่ ชีสพาร์มิเจียโน เรจจิอาโน PDO และน้ำส้มสายบัลซามิกแบบดั้งเดิม

ประสบการณ์ของคุณจะเริ่มต้นด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ที่อ้างอิงจากเอกสารในยุคนั้นและแหล่งข้อมูลจากประเพณีท้องถิ่น เราจะพาคุณ ไกด์ ไปค้นพบที่มาของผลิตภัณฑ์สุดพิเศษเหล่านี้
คุณจะได้เรียนรู้เรื่องราวเบื้องหลังต้นกำเนิด ความลับของห้องเก็บน้ำส้มสายชูโบราณ และวิธีที่ครอบครัวชาวเอมิเลียได้สืบทอดเทคนิค ความรู้ และสูตรอาหารอันเก่าแก่จากรุ่นสู่รุ่น

หลังจากนั้น คุณจะได้นั่งลงเพื่อชิมอาหารพร้อมคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ:

ชีสพาร์มิเจียโน เรจจาโน DOP ที่มีระดับความสุกงอมแตกต่างกัน 3 ระดับ เพื่อให้ได้สัมผัสถึงการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นหอม เนื้อสัมผัส และความร่วนของชีสอย่างแท้จริง

น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิม ทองคำดำแห่งเอมิเลีย จับคู่กับไวน์แต่ละระดับการบ่มอย่างเชี่ยวชาญ เพื่อเสริมความแตกต่างและรสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

ต่อไป เชิญนั่งพักผ่อนและเตรียมตัวเพลิดเพลินไปกับงานเลี้ยงอาหารเอมิเลียแท้ๆ ที่ประกอบไปด้วยอาหารคลาสสิกชั้นเลิศของท้องถิ่น

นี่คือโอกาสพิเศษที่จะได้สัมผัสกับเสน่ห์ที่แท้จริงของแคว้นเอมิเลีย พร้อมด้วยประวัติศาสตร์ ความเป็นกันเอง และความอบอุ่นของการต้อนรับแบบท้องถิ่น