ยินดีต้อนรับสู่ Good Crumb
มาร่วมสนุกกับเราในครัวที่ลอนดอนเหนือ และใช้เวลาสักสองสามชั่วโมงในการอบขนม พูดคุย และรับประทานอาหารกับสองพี่น้อง คลอเดียและจิเซลล์ นี่คือประสบการณ์ผ่อนคลายที่ให้คุณได้ลงมือทำเอง ไม่ว่าจะเป็นการทำครัมเป็ต สโคน และเลมอนเคิร์ด ซึ่งเป็นขนมบางส่วนที่ทำให้การดื่มชายามบ่ายแบบอังกฤษมีความพิเศษ
เราจะเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ ก่อนที่จะเข้าไปในครัวกัน คุณจะได้ทำครัมเพ็ตจากแป้งที่ใช้ยีสต์เป็นส่วนประกอบหลัก เรียนรู้ว่าอะไรที่ทำให้ครัมเพ็ตมีเนื้อสัมผัสเป็นรูพรุนอย่างน่าอัศจรรย์ และวิธีทำให้เนื้อขนมปังนุ่มและเด้ง ต่อไปก็ถึงเวลาของเลมอนเคิร์ด: เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทำเองจากวัตถุดิบสดใหม่ พร้อมเคล็ดลับของเราในการสร้างเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
ต่อไป คุณจะหันมาสนใจทำสโคนกัน ผสมแป้ง ปั้นเป็นรูปสโคน แล้วนำเข้าอบ พร้อมกับเรียนรู้เคล็ดลับง่ายๆ สองสามอย่างที่จะช่วยให้ได้สโคนเนื้อเบาและอร่อย
ในขณะที่สโคนของคุณกำลังอบอยู่ เราจะทำครัมเป็ตบนเตาไปด้วย โดยคอยดูมันค่อยๆ สุกจนขอบกรอบเป็นสีเหลืองทองและเนื้อนุ่มตรงกลาง
และแล้วก็มาถึงช่วงที่เราทุกคนตั้งตารอ: การได้นั่งรับประทานอาหารร่วมกัน! ทาเนย แยม เลมอนเคิร์ด และครีมข้นลงบนขนมปังกร อบและสโคนอบใหม่ๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับชาอังกฤษสักกา
ไม่จำเป็นต้องเป็นคนทำขนมที่มั่นใจหรือมีประสบการณ์ก็ได้ เราจะอธิบายขั้นตอนต่างๆ ให้คุณฟังอย่างละเอียด ตอบคำถามของคุณ และทำให้แน่ใจว่าทุกคน รวมถึงคนทำขนมรุ่นเยาว์ สามารถเข้าร่วมได้
คุณจะได้สูตรอาหาร ทักษะใหม่ และความรู้ที่จะนำบรรยากาศการดื่มชายามบ่ายแบบอังกฤษมาสู่ครัวของคุณเอง
