การทัวร์เริ่มต้นด้วยงานเลี้ยงต้อนรับ ณ บริเวณโรงบ่มไวน์ ซึ่งผู้เข้าร่วมจะได้รับการแนะนำโดยสังเขปเกี่ยวกับประวัติของไร่องุ่นและลักษณะเฉพาะของพื้นที่
ในโรงบ่มไวน์ ผู้เยี่ยมชมจะได้สังเกตกระบวนการรับองุ่น การเด็ดก้าน การบีบอัด และการหมักแอลกอฮอล์ พร้อมคำอธิบายเกี่ยวกับการใช้ถังเหล็กสแตนเลสเทียบกับถังไม้โอ๊ค การควบคุมอุณหภูมิ และอื่นๆ
นอกจากนี้ยังสามารถเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์บ่มได้ ซึ่งจะมีการอธิบายเกณฑ์ในการเลือกถังไม้โอ๊ค (แหล่งกำเนิดของไม้โอ๊ค การเผา ความจุ) และผลกระทบต่อประสาทสัมผัสของไวน์
ขั้นตอนต่อไปคือการชิมไวน์และน้ำมันมะกอกสามชนิดจาก Casa Relvas