ค้นพบประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าประทับใจในหุบเขา Valle d'Aosta ที่สวยงาม ด้วยทัวร์พร้อมไกด์นำชมโรงงานผลิตเนื้อรมควันแบบดั้งเดิม ซึ่งมีลักษณะคล้ายกระท่อมบนภูเขา ใกล้กับ Bard อันโด่งดัง ในเมือง Arnad ซึ่งมีชื่อเสียงมากในเรื่องลาร์โด (lardo) อันเป็นเอกลักษณ์

เริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารของคุณด้วยการเดินชมไปตามทางเดินที่ล้อมรอบโรงงานผลิต ซึ่งมีหน้าต่างกระจกบานใหญ่ที่ช่วยให้คุณได้ชมห้องบ่มและพื้นที่การผลิตเนื้อรมควันชั้นเลิศได้อย่างใกล้ชิด การเยี่ยมชมที่ให้ความรู้เชิงลึกนี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญที่ให้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับงานฝีมือและกระบวนการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้อง

หลังจากทัวร์เสร็จแล้ว เชิญลิ้มลองรสชาติอาหารในห้องชิมไวน์ที่จัดไว้โดยเฉพาะ เมนูอาหารมีให้เลือกหลากหลายและครบครัน เริ่มต้นด้วยจานรวมเนื้อรมควันท้องถิ่น รวมถึงลาร์โด (Lardo DOP) อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบบ่ม 3 เดือนและแบบบ่มนาน 5 เดือน เสริมด้วยเกาลัดเคลือบน้ำตาลธรรมชาติเพื่อสร้างรสชาติที่ลงตัวและแตกต่างกันอย่างน่าประทับใจ

การชิมครั้งนี้ยังรวมถึง Mocetta bovina, Franbon ซึ่งเป็นแฮมดิบปรุงรสด้วย genepy, Coppa al ginepro, Boudin ซึ่งเป็นไส้กรอกแบบดั้งเดิมที่ทำจากมันฝรั่งและบีทรูท และอาหารพิเศษอื่นๆ จาก Maison Bertolin ด้วย

เพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหาร ทางร้านได้เสิร์ฟชีสท้องถิ่นหลากหลายชนิด เช่น ชีส Fontina DOP ที่มีชื่อเสียง ควบคู่ไปกับไวน์แดงชั้นดีจาก Valle d'Aosta สำหรับผู้เยาว์หรือผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ มีน้ำผลไม้ที่ผลิตในท้องถิ่นหลากหลายชนิดให้เลือก เช่น น้ำแอปเปิล น้ำบลูเบอร์รี น้ำแอปริคอต น้ำสตรอว์เบอร์รี และน้ำผลไม้รวม

ช่วงเวลานี้ปิดท้ายด้วยกาแฟแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมเทโกเล ขนมคุกกี้ที่ทำจากเฮเซลนัท ซึ่งเป็นขนมคลาสสิกของภูมิภาคนี้ มอบความหวานที่ลงตัวเพื่อปิดฉากการเดินทางด้านอาหารต้นตำรับของวัลเล ดาออสตาอย่างสมบูรณ์แบบ