อะไรที่ทำให้กิจกรรมนี้มีความพิเศษ?

แทนที่จะเน้นเฉพาะอาหารทะเลหรืออาหารสไตล์ร้านอาหาร ประสบการณ์นี้จะนำเสนอสูตรอาหารที่ให้ความอบอุ่นและเป็นที่นิยมในครัวเรือนชาวชิลี ภายใต้การแนะนำของเจ้าบ้านท้องถิ่น คุณจะได้เตรียมอาหารพื้นเมืองพร้อมเรียนรู้ว่าประวัติศาสตร์ของเมืองวัลปาราอิโซในฐานะท่าเรือที่สำคัญที่สุดของชิลี มีอิทธิพลต่อการทำอาหารในชีวิตประจำวันของครอบครัวท้องถิ่นมาหลายชั่วอายุคนอย่างไร

สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริงในเมืองวัลปาไรโซ เมืองชายฝั่งทะเลของชิลี กับเจ้าบ้านท้องถิ่น ประสบการณ์ 3 ชั่วโมงนี้ผสมผสานเครื่องดื่มท้องถิ่น อาหารชิลีรสเลิศ และของหวาน เข้ากับบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง

เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารแบบสบายๆ 3 ชั่วโมงกับเจ้าบ้านท้องถิ่นในเมืองวัลปาไรโซ ที่เน้นรสชาติอาหารจากชายฝั่งชิลี คุณและคู่หูจะร่วมกันจัดเตรียมเมนูอาหารครบชุด ซึ่งประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิก เครื่องเคียงที่ทำเอง อาหารจานหลักแบบดั้งเดิม ของหวาน และเครื่องดื่มท้องถิ่น

ขณะที่คุณทำอาหาร เจ้าบ้านจะอธิบายส่วนผสม ประเพณี และวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับแต่ละสูตรอาหาร พร้อมกับพาคุณไปทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหาร ไกด์

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว นั่งรับประทานอาหารร่วมกันในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมชิลีและวิถีชีวิตท้องถิ่น

เมนูตัวอย่าง:

1. พิสโก ซาวร์ เครื่องดื่มท้องถิ่น มีแบบไม่มีแอลกอฮอล์ให้เลือกด้วย
2. เอมปานาดาส เด ปิโน (Empanadas de Pino) ขนมอบแบบคลาสสิกของชิลี สอดไส้ด้วยเนื้อวัวสับปรุงรส หัวหอม มะกอกดำ ไข่ต้มฝานบาง และลูกเกด
3. ชาปาริตาส (Chaparritas) ขนมขบเคี้ยวสุดโปรดของชาวชิลี ที่ทำจากไส้กรอกรสชาติอร่อย ห่อด้วยแป้งนุ่มๆ แล้วนำไปอบจนชีสละลายเยิ้ม
4. ชาร์กิกัน (Charquicán) สตูว์แบบดั้งเดิมของชิลีที่ทำจากมันฝรั่งบด ฟักทอง ข้าวโพดหวาน ผักสวนครัว และเนื้อวัวสับนุ่มๆ
5. เปเบร (ซัลซ่าชิลี): เครื่องปรุงรสสดชื่น รสชาติจัดจ้าน ทำจากมะเขือเทศสับละเอียด ผักชี หัวหอม กระเทียม และพริกชิลีท้องถิ่นเล็กน้อย
6. เซวิเช่ (Ceviche) อาหารทะเลรสจัดจ้าน หมักด้วยผลไม้ตระกูลส้มสดใหม่
7. Palta con marraqueta อะโวคาโดบดเนื้อเนียนนุ่ม ปรุงรสเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมขนมปัง marraqueta กรอบนอกนุ่มในสไตล์ชิลี
8. เครื่องดื่มโมเต้ คอน ฮูเอซิโย (Mote con Huesillo) เครื่องดื่มหวานแบบดั้งเดิมของชิลีที่สดชื่น ทำจากน้ำหวานลูกพีชเย็น ลูกพีชตากแห้ง (ฮูเอซิโย) และข้าวสาลีต้มสุก (โมเต้)
9. มันจาร์กับโซปาปิยาส ปาซาดาส (Sopaipillas Pasadas) ฟักทองทอดสีทองแช่ในน้ำเชื่อมรสเผ็ดร้อนผสมอบเชย (chancaca) เสิร์ฟพร้อมมันจาร์ (dulce de leche) รสชาติเข้มข้นแบบชิลี