เริ่มต้นทัวร์เดินป่า 2 ชั่วโมงใน Hautes Chaumes แห่ง Vosges จาก Col de la Schlucht พร้อมไกด์มืออาชีพที่มีคุณสมบัติครบถ้วน ไกด์ เป้าหมายนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา คือการสังเกตแพะภูเขาในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติ โดยใช้วิธีการที่ง่าย ปรับให้เหมาะสมกับผู้เข้าร่วม และอุปกรณ์สังเกตการณ์ที่ยืมมา (กล้องส่องทางไกลและกล้องสองตา)

หลังจากนัดพบกันที่ช่องเขาชลุคท์แล้ว คุณจะเดินตามเส้นทางขึ้นไปยังยอดเขาโฮเน็ค ระหว่างทาง ไกด์ ของคุณจะช่วยให้คุณอ่านภูมิประเทศและสังเกตพื้นที่ที่สัตว์ต่างๆ ผ่านไปมาได้ เมื่อเข้าไปในพื้นที่สังเกตการณ์แล้ว คุณจะต้องสลับระหว่างการเดินและการหยุดพักอย่างเงียบ ๆ เพื่อเพิ่มโอกาสในการพบเห็นชาโมอิสโดยไม่รบกวนพวกมัน คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตและการปรับตัวของพวกเขาให้เข้ากับสภาพแวดล้อมบนภูเขาด้วย เช่น สายตาที่สามารถตรวจจับการเคลื่อนไหวได้ไกลถึง 500 เมตรในความมืดสลัว ประสาทรับกลิ่นที่ยืนยันการมีอยู่ของผู้บุกรุกจากระยะไกล และการได้ยินที่คุ้นเคยกับเสียงที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของมนุษย์ ในขณะเดียวกันก็ยังคงตื่นตัวต่อเสียงผิดปกติ ไกด์ ของคุณจะแสดงวิธีประมาณอายุของเลียงผาโดยการสังเกตวงแหวนบนเขาของมัน

นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารของพวกมันด้วย โดยในฤดูร้อนพวกมันจะกินดอกไม้ หญ้า และพืชล้มลุก ส่วนในฤดูหนาวพวกมันจะกินอาหารที่น้อยลง เช่น ไม้เลื้อย ไม้ฮอลลี่ หรือไม้สนจูนิเปอร์ โดยอาศัยไขมันที่สะสมไว้ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น การเดินทางสิ้นสุดลงด้วยการส่งผู้โดยสารที่ช่องเขาชลุคท์ (Schlucht Pass) นอกจากนี้ คุณสามารถรับประทานอาหารมื้อพิเศษบนภูเขาที่ฟาร์มอินน์ได้ (ตามคำขอ)