เริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารของคุณด้วยการต้อนรับอย่างอบอุ่น ณ บ้านสไตล์แคนดี้แบบดั้งเดิม ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางเนินเขาเขียวขจีที่ล้อมรอบเมือง เริ่มต้นด้วยการทัวร์พร้อมไกด์ชมสวนเครื่องเทศและสมุนไพรปลอดสารพิษ ที่ซึ่งคุณจะได้พบกับอบเชยศรีลังกา กระวาน พริกไทย และกานพลูที่เติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

เรียนรู้เกี่ยวกับสมุนไพรที่ใช้ในแพทย์แผนอายุรเวท ผลไม้เมืองร้อน เช่น ขนุน มังคุด และเงาะ รวมถึงวิธีการเก็บเกี่ยวและแปรรูปเครื่องเทศต่างๆ

ภายใต้การแนะนำของเชฟท้องถิ่นผู้มีประสบการณ์ เตรียมอาหารศรีลังกาแท้ๆ หลากหลายเมนู ได้แก่ ข้าวและแกงกะหรี่ น้ำจิ้มมะพร้าว แกงถั่วดาล โรตีหรือฮอปเปอร์แบบดั้งเดิม และผงแกงกะหรี่สูตรต้นตำรับ

เรียนรู้เทคนิคดั้งเดิม รวมถึงการใช้หินบด (miris gala) ในการทำน้ำพริกแกง การขูดมะพร้าวสด การเจียวเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด การปรุงอาหารบนเตาฟืนแบบดั้งเดิม (ไม่บังคับ) และการปรับสมดุลรสชาติที่ซับซ้อนของอาหารศรีลังกา

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว นั่งรับประทานอาหารร่วมกับเจ้าบ้านในบรรยากาศแบบครอบครัว พร้อมรับประทานผลไม้เมืองร้อนสดใหม่และชาศรีลังกาแบบดั้งเดิม