ใจกลางแคว้นทัสคานี ล้อมรอบด้วยเนินเขา ต้นไซเปรส และไร่องุ่นอันกว้างใหญ่ คุณจะเริ่มต้นประสบการณ์ด้วยการเดินทางมาถึงฟาร์มครอบครัวแท้ๆ โดยรถไฟจากฟลอเรนซ์ หรือโดยรถยนต์ คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยผลผลิตสดใหม่จากฟาร์มและไวน์ทัสคานีธรรมชาติ พร้อมทั้งได้ฟังเรื่องราวประวัติศาสตร์ของหมู่บ้าน ประเพณีการเกษตร และที่มาของพาสต้าฝีมือประณีตของที่นี่ จากนั้น คุณจะต้องสวมผ้ากันเปื้อนเพื่อเตรียมแป้งตั้งแต่เริ่มต้น โดยใช้แป้งจากท้องถิ่นและไข่สดที่เก็บมาใหม่ๆ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการยืด ม้วน และตัดเส้นพาสต้าด้วยเครื่องมือแบบดั้งเดิม เพื่อขึ้นรูปเส้นทาเกลียเตลเล่ของคุณเอง สุดท้าย คุณจะได้จับคู่เมนูที่คุณปรุงกับซอสและไวน์ตามฤดูกาล ลิ้มรสทุกคำไปพร้อมๆ กับชมทิวทัศน์ของแคว้นทัสคานี