เริ่มต้นด้วยการเยี่ยมชมไร่องุ่นอย่างสบายๆ ซึ่งคุณสามารถเดินเล่นท่ามกลางเถาองุ่นพันธุ์เนโร ดาโวลาได้ เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเพาะปลูกและลักษณะเฉพาะของพื้นที่ที่มีอิทธิพลต่อองุ่น

ถัดไป สำรวจโรงผลิตไวน์เก่าแก่ผ่านทัวร์พร้อมไกด์นำชมโรงงานผลิต เรียนรู้กระบวนการผลิตไวน์อย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเก็บองุ่นจนถึงการบรรจุขวด ค้นพบเทคนิคดั้งเดิมและนวัตกรรมสมัยใหม่ที่หล่อหลอมให้ไวน์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

หลังจากทัวร์เสร็จแล้ว เชิญเพลิดเพลินกับการชิมไวน์ภายในห้องเก็บไวน์ใต้ดิน ลองชิมไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน 4 ชนิด ได้แก่ Salipetr ปี 2024, Siclys ปี 2019, Curma ปี 2014 และ Yrminum ปี 2015 การชิมอาหารครั้งนี้จะเสริมด้วยอาหารท้องถิ่นรสเลิศที่คัดสรรมาให้เลือกสรร รวมถึง scacce แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นขนมปังแผ่นแบนสอดไส้แบบซิซิลีที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมรสชาติอร่อย พร้อมด้วยชีสประจำภูมิภาคและ taralli กรุบกรอบ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ สามารถลองชิมเหล้าองุ่น Nero d'Avola ของโรงบ่มไวน์ และเมื่อมีจำหน่าย ก็สามารถลองชิมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (EVO) ที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์เดียวได้อีกด้วย ประสบการณ์นี้จะมอบรสชาติที่แท้จริงของการปลูกองุ่นและการทำอาหารของซิซิลีในบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์