ก้าวเข้าสู่ชนบทของแอลเบเนียและสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารแบบดั้งเดิมในบรรยากาศฟาร์มที่สวยงาม ณ Bujtina Portokallja ในเมืองเลวาน ใกล้กับเมืองเฟียร์ ประสบการณ์ตรงนี้ผสมผสานอาหารอัลบาเนียแท้ๆ การต้อนรับแบบท้องถิ่น และความสุขเรียบง่ายของชีวิตในฟาร์มเข้าด้วยกัน

ประสบการณ์ของคุณจะเริ่มต้นด้วยการกล่าวต้อนรับและแนะนำฟาร์มโดยย่อ คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยเครื่องดื่มและของว่างแบบดั้งเดิมเล็กน้อย พร้อมทั้งได้เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมและอาหารต่างๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางด้านอาหารของแอลเบเนีย

ก่อนเริ่มทำอาหาร แขกจะได้เดินเล่นชมสวนและบริเวณฟาร์มสักครู่ ขึ้นอยู่กับฤดูกาล คุณจะได้เก็บสมุนไพรสด ผัก หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่จะนำมาใช้ในการปรุงอาหารในระหว่างเรียน ช่วงเวลาจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารนี้เป็นส่วนพิเศษของประสบการณ์และเปิดโอกาสให้ได้สัมผัสวิถีชีวิตในชนบทของแอลเบเนีย

ต่อไปจะเป็นช่วงเรียนทำอาหาร คุณจะได้เตรียมอาหารแอลเบเนียแบบดั้งเดิมหลายเมนูโดยใช้ส่วนผสมสดใหม่จากท้องถิ่น โดยมีคำแนะนำทีละขั้นตอน ผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้วิธีทำ Byrek ซึ่งเป็นพายคาวชื่อดังของแอลเบเนีย เตรียม Kulac ซึ่งเป็นขนมปังแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมไก่ตุ๋น และทำ Sheqerpare ซึ่งเป็นของหวานแอลเบเนียแบบคลาสสิกที่แช่ในน้ำเชื่อมหวาน

ในระหว่างเรียน คุณจะได้เรียนรู้เรื่องราวและประเพณีเบื้องหลังอาหารแต่ละจาน รวมถึงเทคนิคพื้นฐานที่ทำให้การทำอาหารพื้นบ้านของแอลเบเนียมีความเป็นเอกลักษณ์และเข้าถึงได้ง่าย

ระหว่างรออาหารสุก คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมและอาหารพื้นเมืองรสเลิศได้ ประสบการณ์นี้ยังรวมถึงการชิมไวน์และเหล้ารากิของแอลเบเนีย ซึ่งจะเปิดโอกาสให้คุณได้ค้นพบรสชาติของไร่องุ่นและโรงกลั่นในท้องถิ่น

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ทุกคนก็จะนั่งลงรับประทานอาหารที่ทุกคนช่วยกันเตรียมไว้ ประสบการณ์นี้จะจบลงด้วยการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นร่วมกันอย่างผ่อนคลายในบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเองของฟาร์ม

ประสบการณ์นี้ออกแบบมาเพื่อการมีส่วนร่วมทางสังคม ความเป็นธรรมชาติ และการปฏิสัมพันธ์ ซึ่งเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการค้นพบวัฒนธรรมแอลเบเนียผ่านอาหาร วัตถุดิบในท้องถิ่น และการต้อนรับอย่างอบอุ่นในชนบท