ทัวร์นี้ใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง เหมาะสำหรับ “ช่วงเช้าที่สมบูรณ์แบบ” ของคุณในใจกลางเมืองชายทะเล มอบประสบการณ ์การดื่มด่ำกับรสชาติ เรื่องราว และบรรยากาศท้องถิ่นอย่างแท้จริง
ประสบการณ์สัมผัสครบวงจรที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณค้นพบจิตวิญญาณของสถานที่ที่ได้อนุรักษ์รากเหง้าดั้งเดิมไว้อย่างพิถีพิถัน
ณ จุดนัดพบ คุณจะได้พบกับ ไกด์ ในพื้นที่ของคุณ และกลุ่มนักสำรวจขนาดเล็กของคุณ หลังจากแนะนำตัวกันสั้นๆ เราก็จะเริ่มการผจญภัยของเรากันแล้ว
อีกเพียงไม่กี่นาที เราก็จะเดินไปถึงทะเลได้แล้ว และจะพบกับร้านขายของชำเล็กๆ ที่เปรียบเสมือนวิหารแห่งรสชาติซิซิเลียแท้ๆ เราจะเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด ได้แก่ ปลาซาร์ดินหมัก มะเขือเทศเชอรี่ตากแห้งรมควัน และชีสและผลิตภัณฑ์สดใหม่จากท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี
การเดินเล่นสบายๆ เลียบชายฝั่ง พร้อมพูดคุยกันไปเรื่อยๆ จะพาเราไปยังใจกลางเมืองเก่า ซึ่งเราจะไปถึงจัตุรัสเล็กๆ ที่มีเอกลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองเซฟาโล
ที่นั่น เราจะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในแบบที่คนท้องถิ่นนิยมดื่ม นั่นคือการนั่งบนบันไดของโบสถ์เล็กๆ สมัยศตวรรษที่ 15
จากนั้นเราจะเดินทางต่อเพื่อชมศูนย์กลางเมืองเก่า (มหาวิหารอาหรับ-นอร์มัน ป้อมปราการ ท่าเรือเก่า ประตูเปสคารา โรงซักรีดสมัยกลาง ฯลฯ) เดินหลงไปตามตรอกซอกซอยเก่าแก่และดื่มด่ำกับทิวทัศน์อันงดงาม พร้อมทั้งเดินไปตามเส้นทางที่แกะสลักเข้าไปในหน้าผาซึ่งทอดยาวไปตามป้อมปราการ
สุดท้ายนี้ ถึงเวลาแล้วที่ครอบครัวจะได้ทานอาหารกลางวันแบบเรียบง่ายและแท้จริง ณ ร้านอาหารพิเศษแห่งหนึ่ง
คำมั่นสัญญาของเรานั้นชัดเจน: เราจะเสิร์ฟเฉพาะอาหารที่คนท้องถิ ่นรับประทานจริง ๆ เท่านั้น รสชาติแท้ ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน
เราจะเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยCefalù แบบดั้งเดิมที่คัดสรรมา ได้แก่ Polpette di Sarde (ลูกชิ้นปลาซาร์ดีน), Caponata (มะเขือเทศ มะเขือเทศ และพริกไทยรสเข้มข้น), Zucca รสหวานและเปรี้ยว (ฟักทอง), Ricotta Fresca delle Madonie (ริคอตต้าชีสสดจากภูมิภาค Madonie) และความกรอบสีทองของ Crocchette di Baccalà (โครเกต์ปลาคอดเค็ม)
แต่ไฮไลท์ที่แท้จริงคือการได้ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของเมือง ได้แก่ พาสต้าอะทายานู (Pasta a Taianu) อาหารรสเลิศที่หาได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น และพาสต้าคอนเลซาร์เด (Pasta con le Sarde) สุดคลาสสิก ที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมของภรรยาชาวประมงผู้ซึ่งรู้วิธีเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก อาหารแต่ละจานจะได้รับการปรุงแต่งให้ดียิ่งขึ้นด้วยไวน์ชั้นเลิศประจำร้าน
ตามธรรมเนียมและคำ สอนของปู่ย่าตายาย อาหารกลางวันที่ดีควรจบลงด้วยบิสกิตโฮมเมดที่ “จุ่ม” ลงในไวน์หวาน
การอำลาที่แสนหวานนี้จะเกิดขึ้นในบรรยากาศที่วิเศษสุด: ระเบียงเล็กๆ ที่มองเห็นทะเล ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันน่าทึ่งของท่าเรือเก่าแก่ที่สวยงามของเซฟาโลได้
ทัวร์นี้จัดขึ้นเป็นกลุ่มเล็กๆ ซึ่งช่วยให้ผู้เข้าร่วมได้มีปฏิสัมพันธ์อย่างแท้จริงและได้ความรู้กับ ไกด์ ผู้ซึ่งจะบรรยายในหัวข้อต่างๆ ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ ศิลปะ ไปจนถึงประเด็นทางสังคมและประเด็นถกเถียงต่างๆ อย่าลังเลที่จะถามคำถาม สำรวจ และดื่มด่ำไปกับประสบการณ์!
เราไม่ต้องการให้คุณเป็นเพียงผู้สังเกตการณ์ เราต้องการให้คุณรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของหมู่บ้านซิซิลีแห่งนี้
