เริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารของคุณด้วยการพบปะกับเจ้าบ้านในท้องถิ่นและเยี่ยมชมสวนสมุนไพรส่วนตัว เลือกวัตถุดิบแปลกใหม่จากเกษตรกรอินทรีย์ในท้องถิ่น และเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารศรีลังกาที่สำคัญเพื่อทำกอตตูที่ดีที่สุด

เตรียมแป้งโรตีตั้งแต่เริ่มต้น นำไปทอดให้กรอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่น ผสม และหมักผักสดพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดที่ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ทำโรตีมะพร้าวแบบดั้งเดิม เตรียมซัมบอลหัวหอม และทำแกงไก่ ในระหว่างนั้น เพลิดเพลินกับชาซีลอนรสเลิศ และรับฟังเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับศรีลังกาจากเจ้าบ้านของคุณ

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว นั่งรับประทานอาหารร่วมกันอย่างเอร็ดอร่อย โดยเฉพาะโรตีที่ทำสดใหม่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพริกศรีลังกาแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า ลูนู มิริส