ประสบการณ์การทำอาหารแบบดั้งเดิม ไม่ใช่อาหารค่ำแบบทั่วไป เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดื่มด่ำในใจกลางเมืองปุนตาคานา ซึ่งอุทิศให้กับอาหารดั้งเดิมของแคริบเบียนยุคก่อนโคลัมบัส โลกของชาวไทโนก่อนปี 1492

โต๊ะส่วนกลาง 1 โต๊ะ คืนละแปดท่าน ที่นี่แขกไม่ใช่เพียงแค่ผู้ชม: อาหารแต่ละจานได้รับการปลุกเร้าด้วยตัวคุณ มาพร้อมกับช่วงเวลาแห่งประวัติศาสตร์ของชาวไทโนและเรื่องราวที่เกี่ยวข้อง คุณเป็นส่วนหนึ่งของพิธีนี้

อาหารทุกจานรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบและเทคนิคดั้งเดิมของเกาะคิสเคยา ซึ่งเป็นผลมาจากการวิจัยมรดกของชาวไทโนมากว่าสามปี ได้แก่ มันสำปะหลัง ฝักกระเจี๊ยบ ไฟ และรสชาติของเกาะก่อนการเข้ามาของชาวยุโรป

เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารครบชุดหลายคอร์ส และแขกทุกคนจะไม่รู้สึกหิวเมื่อออกจากร้าน มีเครื่องดื่มต้อนรับรวมอยู่ด้วย โดยมีตัวเลือกแบบไม่มีแอลกอฮอล์ให้เลือกด้วย เราสามารถรองรับข้อจำกัดด้านอาหารส่วนใหญ่ได้ หากคุณแจ้งให้เราทราบล่วงหน้า มีให้บริการทั้งภาษาอังกฤษและภาษาสเปน