การเรียนการสอนจัดขึ้นในสถานที่หรูหราใจกลางกรุงโรม ห่างจากจัตุรัสเวนิเซียและน้ำพุเทรวีเพียงไม่กี่ก้าว ในย่านเมืองเก่าที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ในพื้นที่ที่ได้รับการดูแลอย่างดีและมีเสน่ห์แห่งนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพาสต้าสดใหม่ด้วยมือ ได้แก่ เฟตตูชินีและราวิโอลี เริ่มต้นด้วยวัตถุดิบที่เรียบง่ายและเป็นต้นตำรับ คุณจะนวดและขึ้นรูปพาสต้าตามขั้นตอนของประเพณีอิตาเลียนแท้ๆ
คุณจะได้รับการแนะนำจากทีมงานผู้เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่น ซึ่งได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดีจากประสบการณ์ที่ทีมงานของเราสั่งสมมาในภาคธุรกิจโรงแรมและการจัดเลี้ยง
เราจะแบ่งปันเทคนิค ข้อเท็จจริงสนุกๆ และเคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ให้กับคุณในบรรยากาศที่เป็นกันเองและสนุกสนาน
หลังจากทานพาสต้าเสร็จแล้ว เราจะไปต่อกันที่ของหวาน นั่นคือ ทีรามิสุ ซึ่งคุณจะได้ลงมือทำด้วยตัวเองตามสูตรดั้งเดิม แต่เพิ่มความพิเศษในแบบฉบับของคุณเองเข้าไป เมื่อหมดเวลาเรียน เราจะนั่งรับประทานอาหารร่วมกันเพื่อเพลิดเพลินกับทุกสิ่งที่เราทำ พร้อมกับไวน์ชั้นดีสักแก้ว
Cantiere Gastronomico คือการเดินทางที่คุณจะได้เรียนรู้จากการลงมือทำ เติบโตไปด้วยกัน และแบ่งปันความหลงใหลอย่างแท้จริงในอาหาร แต่ละบทเรียนคือช่วงเวลาที่น่าจดจำ ประกอบไปด้วยรสชาติแท้ๆ ประสบการณ์ตรง และเรื่องราวที่จะนำกลับไปใช้ซ้ำได้