เริ่มต้นทัวร์ครึ่งวันของคุณด้วยการเยี่ยมชมไร่องุ่นแฟร์วิว (Fairview Wine Estate) หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่โดดเด่นที่สุดในเขตผลิตไวน์ของเมืองพาร์ล (Paarl) ก่อตั้งขึ้นในปี 1693 และบริหารงานโดยตระกูลแบ็คมาตั้งแต่ปี 1937 ที่ดินแห่งนี้ได้พัฒนาจนกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ครบวงจรตั้งแต่ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร

ฟาร์มแห่งนี้อาจมีชื่อเสียงที่สุดจากหอคอยแพะอันเป็นสัญลักษณ์ ซึ่งแสดงถึงฝูงแพะขนาดใหญ่ของฟาร์ม และความมุ่งมั่นในการผลิตชีสจากนมแพะและนมวัวระดับโลก ควบคู่ไปกับไวน์หลากหลายชนิด

ร้านไวน์และชีสแฟร์วิว นำเสนอประสบการณ์ที่หลากหลาย ซึ่งผสมผสานการต้อนรับแบบดั้งเดิมของแอฟริกาใต้เข้ากับการทำฟาร์มและการผลิตที่ทันสมัย การชิมไวน์จะจัดขึ้นใน “ห้อง” รูปทรงถังไม้ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ 4 ห้อง โดยมีเจ้าภาพผู้เชี่ยวชาญคอยแนะนำแขกทุกท่านเกี่ยวกับไวน์ 6 ชนิดที่จับคู่กับชีส Fairview 6 ชนิดอย่างลงตัว

จากนั้น มุ่งหน้าไปยังไร่องุ่น De Grendel ซึ่งเป็นหนึ่งในไร่องุ่นที่มีประวัติศาสตร์และทิวทัศน์งดงามที่สุดแห่งหนึ่งของเคปทาวน์ ตั้งอยู่บนเนินเขา Tygerberg ที่ปกคลุมไปด้วยพืชพรรณฟินบอส คฤหาสน์แห่งนี้มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1720 และเป็นบ้านของตระกูล Graaff มาแล้วถึงห้าชั่วอายุคน อีกทั้งยังขึ้นชื่อเรื่องทัศนียภาพอันงดงามที่ทอดยาวไปทั่วอ่าว Table Bay ไปจนถึงภูเขา Table Mountain

ห้องชิมไวน์ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้สามารถชมทิวทัศน์อันเลื่องชื่อของไร่องุ่นได้อย่างเต็มที่ โดยมีระเบียงยาวที่ล้อมรอบด้วยกระจก ซึ่งแขกสามารถลิ้มลองไวน์ที่ได้รับรางวัลได้ ไร่องุ่นแห่งนี้มีชื่อเสียงเป็นพิเศษในเรื่องไวน์ Sauvignon Blanc ที่สดชื่น ไวน์ Shiraz รสเข้มข้น และไวน์ Chardonnay “Op Die Berg” ที่หรูหรา