ก้าวเข้าสู่บ้านพักสไตล์ทัสคานีในเมืองซาน มินิอาโต และสัมผัสศิลปะแห่งการทำพาสต้าแฮนด์เมดกับเชฟทำพาสต้ามืออาชีพ
มาค้นพบประเพณีที่สืบทอดจากคุณยายสู่หลานสาว เรียนรู้วิธีการรีดเส้นพาสต้าสดด้วยมือโดยใช้เพียงไม้รีดแป้งเท่านั้น ไม่มีการใช้เครื่องจักร มีเพียงทักษะและความรักเท่านั้น
ในชั้นเรียนแบบเข้มข้นนี้ คุณจะได้เตรียมอาหารพื้นเมืองหลากหลายเมนู เช่น พาสต้าปัปปาร์เดลเล่กับซอสรากูเข้มข้น ราวิโอลีไส้ริคอตต้าและผักโขม ราวิโอลีไส้ผักตามฤดูกาล และแม้แต่สโตรซาเปรติมังสวิรัติที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่และเรียบง่าย
ด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณจะได้เห็นแป้งเปลี่ยนสภาพภายใต้ฝ่ามือของคุณ กลายเป็นอาหารอิตาเลียนต้นตำรับแท้ๆ
กิจกรรมนี้จะปิดท้ายด้วยการชิมผลงานสร้างสรรค์ของคุณ ซึ่งจับคู่กับไวน์จากไร่องุ่นของครอบครัวและอาหารท้องถิ่นรสเลิศ
โอกาสพิเศษที่จะได้หวนรำลึกถึงความงดงามของการปรุงอาหารด้วยมือ และเชื่อมต่อกับมรดกทางด้านอาหารทัสคานีแท้ๆ ในบรรยากาศชนบทอันงดงาม