เริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารไปตามถนนที่คึกคักของเมืองคุนหมิง เมืองหลวงของมณฑลยูนนาน ค้นพบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากภูมิภาคอื่นๆ ของจีน สะท้อนให้เห็นถึงภูมิทัศน์อันงดงามและวัฒนธรรมหลากหลายของกลุ่มชาติพันธุ์
พบกับเชฟท้องถิ่น ไกด์ ได้ที่วิทยาลัยทหารใกล้ทะเลสาบกรีน แล้วเริ่มต้นการเดินทางของคุณสู่รสชาติที่สดใหม่และหลากหลายของอาหารยูนนาน ลืมรสชาติแค่เผ็ดหรือหวานไปได้เลย ที่นี่คุณจะได้สัมผัสรสชาติเปรี้ยว กลิ่นดิน และกลิ่นดอกไม้จากเชิงเขาหิมาลัย
เดินเล่นชมตลาดที่มีชีวิตชีวาและถนนอาหารที่คึกคัก พร้อมลิ้มลองวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค ลิ้มลองรสชาติของก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน ซึ่งเป็นประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองคุนหมิง และเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่อ งราวสุดโรแมนติกและพิธีกรรมในการใส่ส่วนผสมลงในน้ำซุปร้อนๆ
ลิ้มรสบาร์บีคิวสไตล์ยูนนาน ที่ย่างวัตถุดิบสดใหม่ ซึ่งมักเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น เห็ด เต้าหู้ และปลา บนถ่านไฟโดยตรง ณ ร้านแผงลอยริมถนนที่คึกคัก ลองชิมรูซาน ชีสอันเป็นเอกลักษณ์ของยูนนาน ทำจากนมแพะหรือนมวัว นิยมนำไปย่างและม้วนสอดไส้หวาน
ลองชิมแฮมซวนเว่ย ซึ่งเป็นแฮมรมควันที่มีกลิ่นหอมขึ้นชื่อ มักเสิร์ฟคู่กับผักหรือใส่ในสตูว์ มาค้นพบอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อจากชนเผ่าต่างๆ เช่น ชาวไป๋ ชาวได หรือชนกลุ่มน้อยอื่นๆ เช่น ข้าวผัดสับปะรด หรือสมุนไพรและสลัดที่คุณหาไม่ได้จากที่อื่น
หากอยู่ในฤดูกาล (ฤดูร้อน/ฤดูใบไม้ร่วง) ลองชิมเห็ดป่าหลากหลายชนิด ทั้งแบบตุ๋นหรือย่าง เพื่อสัมผัสรสชาติอูมามิอันน่าทึ่ง ปิดท้ายท ัวร์ของคุณด้วยการสำรวจตลาดอาหารที่มีชีวิตชีวาของเมือง เช่น ตลาดเมืองเก่ากวนตู หรือถนนหนานฉาง เพื่อลิ้มลองของหวานอย่างขนมเค้กดอกไม้ หรือชาผู่เอ๋อร์ท้องถิ่นสักถ้วย
ทัวร์นี้ไม่ใช่แค่การรับประทานอาหาร แต่เป็นการแนะนำให้รู้จักกับ “อาณาจักรแห่งพืช” ผ่านอาหาร โดยมี ไกด์ คอยเล่าเรื่องราวเบื้องหลังอาหารแต่ละคำที่ไม่เหมือนใคร
