อาหารพื้นเมืองโอกินาวา ปรุงโดยอาจารย์จุน
สัมผัสแก่นแท้ของโอกินาวาผ่านเกษตรกรรม อาหาร จิตวิญญาณ และประเพณีของเกาะแห่งนี้
ท่ามกลางความงดงามทางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของเกาะเซโซโกะ ร่วมกิจกรรมทางการเกษตรเพื่อเก็บเกี่ยวผักและวัตถุดิบพื้นเมืองของเกาะเซโซโกะ และสัมผัสถึงพลังชีวิตของเกาะแห่งนี้ ซึ่งมักถูกขนานนามว่าเป็นสมบัติของโอกินาวา

สัมผัสเนื้อสัมผัสของผักและสมุนไพรด้วยปลายนิ้วของคุณ และสัมผัสประสบการณ์ธรรมชาติของโอกินาวา
เกษตรกรท้องถิ่นใจดีจะแบ่งปันความรู้และตอบคำถามง่ายๆ ด้วยความเอาใจใส่
เรามอบประสบการณ์การเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับธรรมชาติ
หลังจากเพาะปลูกที่ดินแล้ว ก็จงเพลิดเพลินกับผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้
ในส่วนพิเศษของประสบการณ์นี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำ “คุสุ” เครื่องปรุงรสลับเฉพาะของโอกินาวาที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น สูตรอาหารดั้งเดิมนี้ ซึ่งโดยปกติจะเก็บเป็นความลับภายในครอบครัว จะถูกนำมาแบ่งปันให้คุณได้ลิ้มลองเป็นการเฉพาะ นับเป็นโอกาสอันหาได้ยากที่จะได้สัมผัสกับมรดกทางด้านอาหารของโอกินาวา คุสุที่คุณสร้างสรรค์ขึ้นจะเป็นของที่ระลึกส่วนตัว ช่วยให้คุณนำรสชาติของโอกินาวาไปเก็บไว้ที่บ้านและหวงแหนได้

หลังจากนั้น เราจะเตรียมอาหารโอกินาวาแบบดั้งเดิมโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น รวมถึงวัตถุดิบที่คุณเก็บเกี่ยวร่วมกันด้วย ด้วยการร่วมรับประทานอาหารอุ่นๆ และสนทนาอย่างจริงใจกับเกษตรกรและคนท้องถิ่น คุณจะมีโอกาสได้ทำความเข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับผู้คนและวัฒนธรรมที่เป็นรากฐานของประเพณีการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของโอกินาวา

เราหวังว่าจะได้ใช้เวลาทั้งวันอยู่กับคุณในบรรยากาศชนบทแห่งนี้ รอบโต๊ะอาหาร สร้างความทรงจำที่ยั่งยืน กระชับความสัมพันธ์ ทำอาหารร่วมกัน และแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุข