ในเมืองเรเกนโกส เด มอนซาราซ ใจกลางแคว้นอาเลนเตโจ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์แท้ๆ ที่อุทิศให้กับไวน์ตาลญา (vinho de talha) ซึ่งเป็นประเพณีโบราณที่ได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ การเยี่ยมชมเริ่มต้นด้วยการแนะนำประวัติความเป็นมาของเทคนิคการผลิตไวน์อันเป็นเอกลักษณ์นี้ ซึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้มานานหลายศตวรรษ จากนั้น เชิญลิ้มลองไวน์ทัลฮาคุณภาพเยี่ยม 4 ชนิดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกท้องถิ่น และชีสและไส้กรอกฝีมือช่างชั้นดี ตลอดระยะเวลาสองชั่วโมง ดื่มด่ำไปกับรสชาติและกลิ่นหอมที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของแคว้นอาเลนเตโจ พร้อมเรียนรู้เกี่ยวกับความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งระหว่างไวน์ ผืนดิน และวัฒนธรรมท้องถิ่น