สัมผัสประสบการณ์อาหารโออาซากันแท้ๆ กับเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารดั้งเดิม ซึ่งได้รับการยกย่องจากยูเนสโกให้เป็นหนึ่งในผู้พิทักษ์ศาสตร์การทำอาหารของเม็กซิโก สตรีเหล่านี้ ผู้ซึ่งสืบทอดมรดกจากรุ่นสู่รุ่น เป็นตัวแทนของแก่นแท้แห่งความอุดมสมบูรณ์ทางด้านอาหารของเม็กซิโก และมีส่วนสำคัญในการผลักดันให้อาหารเม็กซิกันได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ

ในชั้นเรียนนี้ คุณจะได้รับการต้อนรับเข้าสู่บ้านของผู้นำด้านการทำอาหารในเมืองเตโอติลัน เดล วัลเล การผจญภัยของคุณเริ่มต้นที่ตลาดท้องถิ่น ที่ซึ่งคุณจะได้ค้นพบส่วนผสมที่ทำให้เมนูอาหารดั้งเดิมมีชีวิตชีวา จากนั้นเดินทางต่อไปยังบ้านของเธอ ที่ซึ่งคุณจะได้รับการต้อนรับด้วยขนมปังและช็อกโกแลตแบบดั้งเดิมของโออาซากาเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความอบอุ่น คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมทามาเล่และซอสโมเล่แบบดั้งเดิม (ซอสโมเล่สีเขียวที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคนี้) โดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม เช่น การใช้หินบดและกระทะแบน

คลาสเรียนใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง และคุณจะได้เพลิดเพลินกับการชิมเมซคาลคุณภาพเยี่ยมไปพร้อมกับการลิ้มรสอาหารที่คุณรังสรรค์ขึ้นเอง