ทีมงานของเราจะไปรับคุณที่โรงแรมและเริ่มต้นการผจญภัยสุดตื่นเต้นในมินกา โดยเราจะใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 60 นาที เราจะเริ่มต้นด้วยการเดินชมเส้นทางธรรมชาติเป็นเวลา 50 นาที พวกเขาจะบรรยายเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การผลิต การเก็บเกี่ยว การตากแห้ง การคั่วกาแฟ และเราจะได้พูดคุยถึงความสำคัญของกัวดัว (Guadua) ซึ่งเป็นเส้นทางเชื่อมต่อระหว่างพื้นที่ต่างๆ ในภูเขาด้วย เราเดินทางต่อด้วยรถยนต์ไปยังพื้นที่ปลูกต้นไม้เพื่อเริ่มต้นการเดินเท้าประมาณ 20 นาที โดยข้ามแม่น้ำไปเรื่อยๆ จนกระทั่งถึงน้ำตกที่ซ่อนอยู่ซึ่งมีความสูง 25 เมตร เราจะเพลิดเพลินกับการอาบน้ำที่สดชื่นในน้ำจากเทือกเขาเซียร์ราเนวาดาเดซานตามาตา จากนั้นเราจะเริ่มเดินป่าเป็นเวลา 50 นาที ผ่านป่าเขตร้อนชื้น จนกระทั่งถึงที่หมาย ซึ่งเราจะได้เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแสนอร่อย ที่นั่น เราจะพูดคุยเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การผลิต การเก็บเกี่ยว การอบแห้ง และการคั่วโกโก้ และเรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลตแท่งด้วยตนเอง เราจะจบการผจญภัยของเราด้วยการเดินทางกลับไปยังซานตา มาร์ตา