แขกของเราจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารอิตาลีชื่อดัง 3 เมนู โดยมีเชฟจากครอบครัวของนิโก้เป็นผู้แนะนำ
การเรียนการสอนจะสิ้นสุดลงด้วยงานเลี้ยงอาหารค่ำ ซึ่งเราจะได้ลิ้มรสอาหารที่เราได้ร่วมกันปรุงขึ้นมา
หลักสูตรการทำอ าหารตั้งแต่เริ่มต้นของเราประกอบด้วย:
- ของว่างต้อนรับ
- ไวน์ 1 ขวดต่อคน 3 คน
- สูตรแป้งพาสต้าสำหรับทำพาสต้าสองเมนูที่แตกต่างกัน
- สูตรทำขนมทีรามิสุ
- ชิมน้ำมันมะกอก พร้อมลิ้มรส “โฟคาเซีย” โฮมเมดของเรา
- น้ำแร่,
- กาแฟเอสเปรสโซ
- เหล้าลิมอนเชลโลทำเอง
ที่พักนี้เป็นที่พักส ำหรับนักท่องเที่ยว ตั้งอยู่ในอพาร์ตเมนต์ขนาดใหญ่และสว่างไสวในเวนิส ซึ่งอยู่บนชั้นบนสุดของ Palazzo Loredan ที่พักอาศัยทางประวัติศาสตร์ในศตวรรษที่ 16 ของตระกูลขุนนางเวนิส “Loredan” บ้านหลังนี้เป็นกรรมสิทธิ์ของครอบครัวเชฟตลอดศตวรรษที่ 21 และเป็นสถานที่ที่เขาเติบโตมาด้วย
เขาได้รับแรงบันดาลใจและความรักในการทำอาหารอย่างมากมาจากแม่ของเขา (ซึ่งเป็นแม่ครัวฝีมือเยี่ยมจากเกาะบูราโน) แต่เขาได้ผสมผสานรสชาติแบบร่วมสมัยเข้าไปด้วย สถานที่แห่งนี้เปรียบเสมือนเวนิสน้อยของเขา เป็นที่ที่ช่วยเติมพลังให้จิตใจและสร้างความรู้จักใหม่ๆ ทั้งในด้านอาหารและสังคม
ประสบการณ์การทำอาหารครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันผ่านอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อแสดงให้เห็นว่าเวนิสที่แท้จริงและเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นยังคงดำรงอยู่ เป้าหมายคือการถ่ายทอดความสงบสุขของการใช้ชีวิต “บนโต๊ะอาหาร” ในบรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้าน พร้อมทั้งคงไว้ซึ่งคุณภาพระดับสูงของร้านอาหารชั้นเลิศ
