โรงกลั่นที่ทันสมัยในใจกลางเอดินบะระอันเก่าแก่ Holyrood Distillery ได้รับแรงบันดาลใจจากสิ่งรอบตัว ไม่เคยกลัวที่จะทดลอง และอุทิศตนเพื่อสร้างจิตวิญญาณแห่งอนาคต

ประสบการณ์พร้อมไกด์ของคุณเริ่มต้นที่เลานจ์ของเรา ซึ่ง ไกด์ ของคุณจะแนะนำให้คุณรู้จักกับมรดกการกลั่นเบียร์และการกลั่นของเอดินบะระ ขณะที่คุณจิบค็อกเทลตามฤดูกาล เรียนรู้ว่าโรงกลั่นของเราซึ่งเป็นผู้ผลิตซิงเกิลมอลต์วิสกี้รายแรกในเมืองมาเกือบ 100 ปี กำลังก้าวข้ามขีดจำกัดของการผลิตสก็อตช์สมัยใหม่ และเกี่ยวกับการเดินทางของเราจนถึงปัจจุบันอย่างไร

ในห้องปฏิบัติการสปิริตและโรงกลั่นจินของเรา คุณจะพบว่าโรงกลั่นของเรายุ่งอยู่กับการค้นคว้า สร้างสรรค์ และปรับปรุงของเหลวของเราให้สมบูรณ์แบบ เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีที่เราใช้หลักการในการผลิตวิสกี้เพื่อสร้าง Height of Arrows Gin ที่ได้รับรางวัลของเรา นอกจากตัวอย่างจินแบบคลาสสิกของเราแล้ว ไกด์ ของคุณยังจะแสดงให้เห็นกระบวนการคิดเบื้องหลังแนวทางการทดลองของเราในการพัฒนาโปรไฟล์รสชาติที่น่าตื่นเต้นโดยใช้ส่วนผสมหลักเพียง 3 อย่าง

เมื่อย้ายไปยังโรงกลั่นวิสกี้ของเรา กลุ่มของคุณก็จะเข้าถึงใจกลางศูนย์กลางการผลิตสุราของเรา ดูฟองสบู่ของเรากำลังเดือดและฟองทองแดงของเรายังคงเดือดพล่านขณะที่ ไกด์ ของคุณไฮไลต์ขั้นตอนต่างๆ ของการผลิตสก็อตช์วิสกี้ ตั้งแต่มรดกทางวัฒนธรรมและมอลต์ชนิดพิเศษไปจนถึงยีสต์ทางเลือก เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เราทำแตกต่างที่ Holyrood เพื่อสร้างรสชาติที่น่าตื่นเต้นและสร้างสรรค์สำหรับซิงเกิลมอลต์ของเรา

สิ้นสุดการทัวร์ของคุณในห้อง Cask Room ของเรา ชวนให้นึกถึงโกดังเก็บขยะแบบดั้งเดิมที่ถังของเราใช้เวทย์มนตร์ หลังจากการชิมซิงเกิลมอลต์วิสกี้ของเราโดยได้รับคำแนะนำแล้ว ให้เจาะลึกวิธีการสร้างรสชาติของเราผ่านถังไม้โอ๊คปรุงรสที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากทั่วโลก เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอุตสาหกรรมสก็อตวิสกี้ในวงกว้าง และตำแหน่งของเราในโลกแห่งสุรา และท้าทายการรับรู้ของคุณเกี่ยวกับอายุ รสชาติ และชื่อเสียงของวิสกี้ด้วยเคล็ดลับที่จะทำลายตำนาน