หากคุณชื่นชอบพาสต้า ประสบการณ์นี้เหมาะสำหรับคุณ! เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารกลุ่มเล็กในร้านอาหารทัสคานีแท้ๆ และเรียนรู้วิธีทำ tagliatelle, ราวิโอลี่ และ tiramisu ตั้งแต่ต้นจนจบ
การผจญภัยของคุณเริ่มต้นที่ใจกลางเมืองฟลอเรนซ์ ซึ่งคุณจะได้พบกับเชฟและมุ่งหน้าไปที่ ต ลาด Sant'Ambrogio (มีเฉพาะในเซสชัน 9.00 น. เท่านั้น) ตลาดที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนในท้องถิ่น เนื่องจากมีผลไม้สด ผัก เนื้อสัตว์ ชีส และส่วนผสมคุณภาพสูงอื่นๆ หลังจากเลือกทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับชั้นเรียนแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะกลับไปที่ห้องครัวและเริ่มทำอาหาร
ใส่ผ้ากันเปื้อนแล้วเตรียมมือลงในแป้ง! ขั้นแรก คุณต้องเตรียมซอสก่อน เนื่องจากซอสใช้เวลาในการปรุงนานที่สุด ซอสราคุรสเข้มข้นและซอสมะเขือเทศรสคลาสสิกจะเข้ากันได้ดีกับพาสต้าโฮมเมดของคุณ ในขณะที่น้ำซอสกำลังเดือด คุณจะเริ่มทำแป้งพาสต้าจากไข่และแป้งเพียงอย่างเดียว โดยปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้เชี่ยวชาญ เมื่อแป้งเนียนและยืดหยุ่นแล้ว จะต้องพักแป้งไว้ก่อนจะขึ้นรูป ซึ่งเป็นโอกาสที่ดีในการเริ่มทำขนมหวาน
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำทีรามิสุ ขนมหวานที่โด่งดังที่สุดของอิตาลี เชฟจะ ไกด์ ให้คุณเตรียมไส้มาสคาร์โปเนที่ครีมมี่ที่สุดและประกอบทีรามิสุที่สมบูรณ์แบบทีละขั้นตอน ในขณะที่แช่เย็นไว้ ให้ใช้เวลาพักสั้นๆ เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ทัสคานีที่คัดสรรมาและรับฟังเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารของอิตาลี
ตอนนี้ถึงเวลาที่จะขึ้นรูปพาสต้าแล้ว คุณจะได้ทำสองแบบคลาสสิก: tagliatelle เส้นก๋วยเตี๋ยวยาวคล้ายริบบิ้น และ ราวิโอลี่ ที่ยัดไส้ด้วยชีสริคอตต้าสด ภายใต้การดูแลของเชฟ คุณจะเชี่ยวชาญในศิลปะการม้วน ตัด และใส่ไส้พาสต้าได้เหมือนพ่อครัวชาวอิตาลีแท้ๆ
และสุดท้ายนี้ ส่วนที่ดีที่สุดคือการได้ลิ้มรสผลงานสร้างสรรค์ของคุณ! นั่งลงและเพลิดเ พลินไปกับมื้ออาหารแสนอร่อยที่คุณเตรียมไว้ พร้อมกับไวน์บ้านสักแก้ว
น่าทานมาก! และอย่าลืมทำสการ์เปตตา—ตักซอสส่วนสุดท้ายใส่ขนมปังทัสคานีกรอบๆ ไว้ด้วย!
