สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของเนเปิลส์ในชั้นเรียนทำพิซซ่าที่ร้านพิชซ่าแบบดั้งเดิมในท้องถิ่น ด้วยความช่วยเหลือของ pizzaiolo (คนทำพิซซ่า) เตรียมพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆ ตั้งแต่นวดแป้งไปจนถึงอบในเตาอบไม้ อิ่มอร่อยกับพิซซ่าสดใหม่จากเตาเป็นมื้อกลางวัน
ขณะเตรียมพิซซ่าของคุณทีละขั้นตอน เรียนรู้ว่าแป้งชนิดใดควรใช้ ยีสต์ชนิดที่ดีที่สุด ต้องพักแป้งนานแค่ไหน ต้องเกลี่ยแป้งอย่างไร มะเขือเทศชนิดใดควรใช้ เทน้ำมันเมื่อใด และอื่นๆ
ฟังประวัติที่น่าสนใจของอาหารจานพิเศษนี้และเรื่องราวต้นกำเนิดของพิซซ่า Margherita ตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษ 1800 เมื่อ Raffaele Esposito ถูกเรียกให้ทำพิซซ่าเพื่อถวายการมาเยือนของ King Umberto และ Queen Margherita แห่งอิตาลี