เดินทางท่องเที่ยวหนึ่งวันจากบูคาเรสต์และดื่มด่ำไปกับการพักผ่อนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่ Dealu Mare แหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของโรมาเนีย คล้ายกับเมืองบอร์โดซ์หรือทัสคานี เดอลูมาเรตั้งอยู่ตามแนวเส้นขนานที่ 45 จึงมีสภาพอากาศที่เหมาะแก่การผลิตไวน์รสเข้มข้นเนื้อเนียนนุ่ม โดยเฉพาะไวน์แดง ในประสบการณ์การชิมไวน์สุดพิเศษนี้ คุณจะได้เยี่ยมชมโรงกลั่นไวน์บูติก 2 แห่ง สำรวจสิ่งอำนวยความสะดวก และลองชิมไวน์ชั้นเลิศ 12 ชนิด รวมถึงไวน์พันธุ์พื้นเมืองของโรมาเนียอย่าง Fetească Neagră จับคู่กับชีสและชาร์กูเตอรีท้องถิ่น ขณะที่คุณเดินทางระหว่างที่ดินต่างๆ ริมถนน Old Wine Road ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน คุณจะได้ชื่นชมคฤหาสน์ที่ได้รับการบูรณะอย่างหรูหราและเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยไร่องุ่น
ประวัติโดยย่อของไวน์โรมาเนีย
การผลิตไวน์ในโรมาเนียย้อนกลับไปถึงอาณาจักรดาเซียนโบราณและเจริญรุ่งเรืองในศตวรรษที่ 19 โดยได้รับการยอมรับว่าเป็นซัพพลายเออร์ให้กับบุคคลสำคัญในราชวงศ์ เช่น สมเด็จพระราชินีวิกตอเรียแห่งอังกฤษ และซาร์นิโคลัสแห่งรัสเซีย อย่างไรก็ตาม หลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง ประเทศนี้ถูกโซเวียตเข้ายึดครอง และระบอบคอมมิวนิสต์ที ่เพิ่งจัดตั้งขึ้นได้ให้ความสำคัญกับการผลิตจำนวนมากมากกว่าคุณภาพ ส่งผลให้ฝีมือช่างลดลง นับตั้งแต่การล่มสลายของลัทธิคอมมิวนิสต์ในปี 1989 อุตสาหกรรมไวน์ของโรมาเนียก็ได้รับการฟื้นฟูอย่างน่าทึ่ง โดยฟื้นฟูมรดกของตนเองและได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติอีกครั้ง ปัจจุบันโรมาเนียอยู่ในอันดับที่ 12 ของผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดของโลก
จุดแวะแรก: โรงกลั่นไวน์ Lacerta
การเดินทางของคุณเริ่มต้นด้วยการรับคุณที่โรงแรมในกรุงบูคาเรสต์ ตามด้วยการขับรถชมทัศนียภาพไปยัง Lacerta Winery หนึ่งในโรงกลั่นไวน์ที่ทันสมัยที่สุดและยังคงรักษาประเพณีของ Dealu Mare เทคนิคการผลิตไวน์ที่นี่จะรวมเอาหลักแรงโน้มถ่วงเข้ามาด้วย โดยลดการใช้ปั๊มให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของไวน์ ในระหว่างทัวร์พร้อมไกด์ ผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นจะแนะนำคุณเกี่ยวกับสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยของไร่องุ่น และอธิบายขั้นตอนการผลิตไวน์ตั้งแต่องุ่นจนถึงขวด จากนั้น คุณจะได้ดื่มด่ำไปกับการชิมไวน์พรีเมียม 6 ชนิด จับคู่กับชีสและชาร์กูเตอรีท้องถิ่น โดยมีฉากหลังเป็นไร่องุ่นอันน่าทึ่ง
จุดที่สอง: 1,000 Chipuri Winery
จุดแวะที่สองและจุดสุดท้ายจะพาคุณไปที่ 1000 Chipuri โรงกลั่นไวน์บูติกที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งโดดเด่นในเรื่องความทุ่มเทด้านงานฝีมือ ก่อนที่จะชิมไวน์ครั้งที่สอง คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้อกลางวันแบบโรมาเนียดั้งเดิมและลิ้มรสชาติท้องถิ่นแท้ๆ การชิมประกอบด้วยไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน 6 ชนิด จับคู่กับชีส เนื้อสัตว์ที่ดอง และผลไม้แห้ง นอกจากนี้ คุณยังจะได้ชิมไวน์จากถังไม้โอ๊คหรือถังสแตนเลสโดยตรง ซึ่งจะทำให้คุณเข้าใจกระบวนการบ่มและรสชาติที่เปลี่ยนไป อย่าพลาดโอกาสที่จะลอง Fetească Neagră ซึ่งเป็นสีแดงโรมาเนียที่โดดเด่น ควบคู่ไปกับ Cabernet Franc และ Tămâioasă Românească ซึ่งมักจะถูกเปรียบเทียบกับ Muscat แบบแห้ง
การเดินทางแห่งไวน์ที่น่าจดจำ
การเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับจากบูคาเรสต์นี้ไม่เพียงแต่เป็นการชิมไวน์เท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและประสาทสัมผัสอีกด้วย จิบไวน์ชั้นเยี่ยม ลิ้มรสชีสฝีมือช่าง และค้นพบมรดกการผลิตไวน์อันอุดมสมบูรณ์ของโรมาเนีย ทัวร์นี้รายล้อมไปด้วยไร่องุ่นอันเงียบสงบ ทำให้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความผ่อนคลาย การค้นพบ และรสชาติอันประณีต In vino แท้จริง!
