ก้าวเข้าสู่โลกแห่งการทำชีสแบบดั้งเดิมของเมนอร์กา และค้นพบวิธีการผลิตชีส D.O.P. Mahón-Menorca ที่มีชื่อเสียงของเกาะ ซึ่งใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น

ทัวร์พร้อมไกด์ของคุณจะเริ่มต้นที่ฟาร์ม ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกิจวัตรประจำวันเบื้องหลังการผลิตชีสแบบดั้งเดิม สำรวจโรงรีดนมและทำความเข้าใจว่านมสดจากวัวพันธุ์ฟรีเซียนและแกะพื้นเมืองของเมนอร์กาเป็นรากฐานของชีสชั้นเลิศเหล่านี้ได้อย่างไร

จากนั้นไปยังส่วนผลิตนม ซึ่งจะมีการอธิบายกระบวนการผลิตชีสทีละขั้นตอน ตั้งแต่การก่อตัวของก้อนนมและการขึ้นรูป ไปจนถึงการอัดและการใส่เกลือ จากนั้นเข้าไปในห้องบ่มชีส ซึ่งเป็นที่ที่ชีสก้อนใหญ่ค่อยๆ สุกงอมภายใต้สภาวะที่ควบคุมอย่างระมัดระวัง จนได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ตลอดการเยี่ยมชม คุณจะได้รับความรู้เกี่ยวกับมรดก เทคนิค และความทุ่มเทที่จำเป็นในการอนุรักษ์ประเพณีการทำอาหารที่สำคัญนี้ นอกจากนี้ยังมีเวลาให้ได้ชมและถ่ายภาพสัตว์ต่างๆ ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติในชนบทอีกด้วย

ประสบการณ์นี้จะปิดท้ายด้วยการชิมชีส 8 ชนิดที่แตกต่างกัน โดยคุณจะได้เปรียบเทียบกลิ่น ระดับความสุกงอม และลักษณะเฉพาะต่างๆ ซึ่งเป็นการเดินทางที่แท้จริงสู่รสชาติของเมนอร์กา