อาร์เจนตินาเป็นแหล่งกำเนิดของประเพณีเกาโช และเอสตันเซีย ซานตา ซูซานา ได้สืบทอดมรดกนั้นให้คงอยู่ด้วยประสบการณ์ที่แท้จริงและน่าจดจำ ฟาร์มแห่งนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ชนบทที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน บนพื้นที่ 1,200 เฮกตาร์ ผสมผสานกิจกรรมทางการเกษตรเข้ากับการต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ เชิญชวนให้ผู้มาเยือนได้ค้นพบประเพณีของชนบทอาร์เจนตินา

ฟาร์มแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยฟรานซิสโก เคลลี ผู้สืบเชื้อสายมาจากผู้อพยพชาวไอริช และตั้งชื่อว่าซานตา ซูซานา เพื่อเป็นเกียรติแก่ซูซานา คาฟฟรีย์ ภรรยาของเขา ปัจจุบัน ภูมิทัศน์ อาคาร และประเพณีของที่นี่ได้รังสรรค์จิตวิญญาณของชนบทในอดีตขึ้นมาใหม่

ประสบการณ์เริ่มต้นด้วยการต้อนรับอย่างอบอุ่นที่ร้านขายของชำ ซึ่งมีเอ็มปานาดาและไวน์ให้บริการ ระหว่างการเยี่ยมชม จะมีเวลาว่างให้สำรวจพิพิธภัณฑ์และโบสถ์ รวมถึงเพลิดเพลินกับการนั่งรถม้าและรถลากโบราณ ซึ่งจะพาคุณย้อนเวลากลับไปสู่ยุคสมัยอื่นของชนบทอาร์เจนตินา

อาหารกลางวันแบบอาร์เจนตินาทั่วไปประกอบด้วยอาหารจานหลัก ขนมหวาน และเครื่องดื่ม เสิร์ฟในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเองสำหรับครอบครัว หลังจากชมการสาธิตทักษะของชาวเกาโชแล้ว ทุกคนจะได้ร่วมกันรับประทานขนมอบแบบดั้งเดิม พร้อมกับดื่มมาเตโคซิโด (ชาสมุนไพรชนิดหนึ่ง) ซึ่งเป็นการปิดท้ายวันที่เต็มไปด้วยรสชาติของท้องถิ่น

กิจกรรมในวันนี้จะปิดท้ายด้วยการแสดงแทงโกและศิลปะพื้นบ้านสุดตระการตา ซึ่งประกอบด้วยการเต้นมาลัมโบพร้อมโบเลอาโดราส (การเต้นรำประเภทหนึ่ง) และการสาธิตทักษะดั้งเดิมของอาร์เจนตินา เช่น การแข่งม้าเป็นวงกลม การต้อนม้า และการแข่งม้าแบบดั้งเดิม เป็นการเฉลิมฉลองวัฒนธรรมเกาโชอย่างแท้จริง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสัมผัสจิตวิญญาณของชนบทอาร์เจนตินาด้วยตนเอง