เจาะลึกอาหารกัมพูชาและอาหารประจำภูมิภาคในประสบการณ์การทำอาหารเต็มวันนี้ มุ่งหน้าไปยังตลาดท้องถิ่นเพื่อรวบรวมวัตถุดิบสดใหม่ของแท้ จากนั้นสวมผ้ากันเปื้อนในฐานะเชฟผู้เชี่ยวชาญที่จะช่วยให้คุณฝึกฝนทักษะและค้นพบรสชาติของอาหารเขมร

ในตอนเช้า นั่งรถตุ๊กไปรับ ก่อนที่จะมุ่งหน้าไปยังตลาดท้องถิ่นเพื่อเก็บผักผลไม้สดและสมุนไพร ไกด์ ของคุณจะให้คำแนะนำในการเลือกและต่อรองราคาส่วนผสมที่ดีที่สุดเมื่อคุณเดินจากแผงหนึ่งไปอีกแผงหนึ่ง

ถึงเวลาไปร้านอาหารและทดสอบทักษะของคุณ ตลอดชั้นเรียนเต็มวัน คุณจะได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเทคนิค รสชาติ และลักษณะพิเศษของอาหารเขมร เมื่อทุกอย่างผัด นึ่ง เคี่ยว และปรุงรสแล้ว ให้เปิดเก้าอี้เพื่อลิ้มรสผลงานที่คุณทำร่วมกับกลุ่มของคุณ

มีให้เลือกสองเมนูที่แตกต่างกัน:

เมนูที่ 1:

• ปอเปี๊ยะ
• สลัดกล้วยกับไก่หรือเต้าหู้
• อามอกปลามะพร้าวนึ่งใบตอง
• ข้าวหวานกับน้ำตาลปี๊บและงา

เมนู 2:

• ไส้กรอกซายองเจคกล้วยหอม
• ยำส้มโอกุ้งสด
• แกงไก่แดงหรือเขียวหรืออาละวาด
• คัสตาร์ดมะพร้าวฟักทอง