ค้นพบรสชาติและประเพณีดั้งเดิมของแซนซิบาร์ได้ที่ฟาร์มเครื่องเทศและประสบการณ์การทำอาหารสวาฮิลีที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้ การผจญภัยของคุณเริ่มต้นด้วยบริการรับส่งจากโรงแรมโดยคนขับรถของเรา จากนั้นเราจะพาคุณไปเยี่ยมชมฟาร์มเครื่องเทศท้องถิ่น ที่ซึ่งคุณจะได้เพลิดเพลินกับการเดินชมสวนพร้อมไกด์นำทาง สัมผัส ดมกลิ่น สัมผัส และลิ้มรสเครื่องเทศสดใหม่ เช่น กานพลู อบเชย วานิลลา ลูกจันทน์เทศ ขิง ขมิ้น ตะไคร้ พริกไทยดำ พริก ยี่หร่า มะขาม และกระดังงา นอกจากนี้คุณยังจะได้ลิ้มลองผลไม้เมืองร้อนตามฤดูกาลที่เก็บสดใหม่จากฟาร์มอีกด้วย

ระหว่างการเยี่ยมชม เกษตรกรท้องถิ่นจะอธิบายวิธีการปลูก เก็บเกี่ยว และการใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของแซนซิบาร์ รวมถึงการรักษาด้วยวิธีธรรมชาติ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมรดกทางด้านเครื่องเทศอันอุดมสมบูรณ์ของเกาะแห่งนี้ ในขณะที่ได้สำรวจสภาพแวดล้อมทางการเกษตรที่สวยงาม

ก่อนเริ่มกิจกรรมทำอาหาร เหล่าแม่ครัวหญิงท้องถิ่น (มาม่า) จะให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นและแนะนำเกี่ยวกับธรรมเนียมการแต่งกายแบบดั้งเดิมของชาวสวาฮิลี คุณจะมีโอกาสได้สวมใส่ผ้าคังก้า ซึ่งในท้องถิ่นเรียกว่า “มาวาซี ยา คังก้า” ซึ่งเป็นผ้าที่ผู้หญิงชาวสวาฮิลีตามแนวชายฝั่งแซนซิบาร์นิยมสวมใส่ คุณแม่ของเราจะสอนวิธีสวมใส่และอธิบายถึงความสำคัญทางวัฒนธรรมให้คุณฟัง

จากนั้นคุณจะได้ร่วมกับเหล่าคุณแม่ในการเตรียมอาหารสวาฮิลีแบบดั้งเดิม โดยใช้ส่วนผสมสดใหม่จากฟาร์ม ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและวัตถุดิบที่มีอยู่ อาหารอาจประกอบด้วยข้าวผัดเครื่องเทศ (Pilau), ผักกะทิ, กล้วยสุกต้มกะทิ, ปลาสด และอาหารพื้นเมืองอื่นๆ หลังจากรับประทานอาหารที่คุณเตรียมไว้เสร็จแล้ว คนขับรถของเราจะไปส่งคุณที่โรงแรม