สัมผัสประสบการณ์แท้ๆ ในใจกลางแคว้นวัลโปลิเชลลา ด้วยการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์เก่าแก่ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ทัวร์เริ่มต้นที่ไร่องุ่นของที่ดินแห่งนี้ ซึ่ง ไกด์ จะอธิบายพื้นฐานของประเพณีการผลิตไวน์ในท้องถิ่นและลักษณะเฉพาะที่ทำให้ Valpolicella พิเศษ

จากนั้น การทัวร์จะดำเนินต่อไปด้วยการเยี่ยมชมห้องที่ใช้สำหรับตากองุ่นและถังไม้ที่ใช้บ่มไวน์ ที่นี่ ทุกขั้นตอนจะได้รับการอธิบายอย่างละเอียด ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวองุ่นไปจนถึงกระบวนการบ่ม เพื่อช่วยให้ผู้เยี่ยมชมเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงศิลปะและความมุ่งมั่นที่ขับเคลื่อนการผลิตไวน์ในท้องถิ่น

ปิดท้ายประสบการณ์ด้วยการชิมไวน์ชื่อดัง 4 ชนิดพร้อมไกด์ ได้แก่ Lugana DOC, Valpolicella DOC Classico, “SECCAL” Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore และ Amarone della Valpolicella DOCG Classico ไวน์จะเสิร์ฟพร้อมขนมปัง เนื้อสัตว์แปรรูปแบบดั้งเดิม และชีสเลสซิเนียที่บ่มนาน ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติแท้ๆ และการต้อนรับที่อบอุ่นแบบครอบครัว