เยี่ยมชมร้าน “acetaia” (ห้องเก็บน้ำส้มสายชู) ทั่วไปใกล้กับเมืองโมเดนา

การเยี่ยมชมโรงงานน้ำส้มสายชูโมเดนามอบประสบการณ์อันน่าทึ่งและดื่มด่ำในโลกของการผลิตน้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิม ในระหว่างการเยือน ผู้เข้าร่วมจะมีโอกาสเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตแบบช่างฝีมือ ตั้งแต่การคัดเลือกองุ่นไปจนถึงการสุกในถังไม้ขนาดเล็ก
พวกเขาสำรวจพื้นที่ที่เกิดการแก่ชราและเข้าใจถึงบทบาทที่สำคัญของขั้นตอนการหมักที่แตกต่างกัน แขกจะได้รับคำแนะนำตลอดการเดินทางอันมหัศจรรย์ของน้ำส้มสายชู สำรวจห้องใต้ดินที่มีถังไม้ซึ่งมีลักษณะเฉพาะตัวและรสชาติเข้มข้นของน้ำส้มสายชูบัลซามิก ในระหว่างการทัวร์ จะมีการแชร์เรื่องราวและประเพณีที่เกี่ยวข้องกับเครื่องปรุงรสอันล้ำค่านี้ โดยอธิบายถึงความสำคัญของความอดทนและความทุ่มเทในการบรรลุความสมบูรณ์แบบ

การเยี่ยมชมสิ้นสุดลงด้วยการชิมแบบมีไกด์ ซึ่งผู้เข้าร่วมสามารถลิ้มรสน้ำส้มสายชูบัลซามิกของ Modena หลากหลายชนิด พร้อมสัมผัสถึงความแตกต่างที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ซับซ้อน ประสบการณ์นี้ไม่เพียงแต่ให้ความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสพิเศษในการลิ้มรสและชื่นชมหนึ่งในสมบัติด้านอาหารของอิตาลีอีกด้วย