เยี่ยมชมห้องใต้ดินของ Cockburn หรือที่เรียกว่า 'ที่พัก' และค้นพบห้องเก็บไวน์ที่กว้างขวางที่สุดในย่านประวัติศาสตร์ของ Vila Nova de Gaia ตั้งอยู่ตรงข้ามเมืองคู่แฝดอย่างปอร์โต ข้ามแม่น้ำโดรู ภูมิภาคนี้ขึ้นชื่อเรื่องความสวยงาม
ชมทีมช่างทำถังไม้ผู้เชี่ยวชาญถอดชิ้นส่วนถังไม้ทีละแผ่นเพื่อทำการบำรุงรักษา แล้วประกอบกลับเข้าไปใหม่ (โปรดทราบว่าช่างทำถังไม้ของเราทำงานวันจันทร์ถึงวันศุกร์ เวลา 9.00 น. ถึง 16.30 น.)
เข้าไปด้านในกำแพงหินแกรนิตอันแข็งแกร่งของบ้านพักค็อกเบิร์น ซึ่งโอ่อ่าด้วยถังไม้โอ๊คที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว 6,518 ถังสำหรับบ่มไวน์พอร์ต และยังมีอีก 10,056 ถังที่เก็บไว้ในถังขนาดใหญ่และถังขนาดใหญ่เช่นกัน
สต็อกขนาดใหญ่และประเมินค่าไม่ได้นี้เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างท่าเรือที่มีชื่อเสียงของ Cockburn รวมถึงกองหนุนพิเศษที่มีชื่อเสียง
ในทัวร์พร้อมไกด์นี้ คุณจะได้สัมผัสกับประสบการณ์จริงของห้องใต้ดินในท่าเรือที่ใช้งานได้เต็มรูปแบบ เริ่มต้นการเยี่ยมชมของคุณด้วยการไปที่พิพิธภัณฑ์ห้องเก็บไวน์ ซึ่งบอกเล่าประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งกว่า 200 ปีของเมืองค็อกเบิร์น
ชุดนิทรรศการเปิดเผยเรื่องราวของครอบครัวที่สร้าง Cockburn's; การปลูกไร่องุ่นในหุบเขา Douro และการสร้างท่าเรือในตำนานที่ทำให้ Cockburn's เป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลก
การเยี่ยมชมของคุณดำเนินต่อไปผ่านส่วนใช้งานของอาคารซึ่งมีถังไม้โอ๊คและถังไม้โอ๊คหลายพันถังเก็บไวน์ที่บ่มไว้ซึ่งมีค่าของค็อกเบิร์น ณ จุดนี้ คุณจะเดินผ่านห้องบ่มไวน์พอร์ตที่ยาวที่สุดในบรรดาห้องเก็บไวน์พอร์ตทั้งหมดในวิลา โนวา เด ไกอา
คุณจะได้เห็นภาพอันน่าประทับใจของถังไม้โอ๊คหลายพันใบที่เรียงซ้อนกันสูงถึง 4 ชั้น พร้อมทั้งเรียนรู้ถึงความสำคัญของการบ่มไวน์พอร์ตในถังไม้ที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว รวมถึงบทบาทสำคัญของช่างทำถังไม้ด้วย
ในห้องชิมไวน์หลัก คุณสามารถเลือกชิมไวน์ได้ดังต่อไปนี้:
คลาสสิก: - เขตสงวนพิเศษของ Cockburn - วินเทจปลายขวดของ Cockburn - ค็อกเบิร์นอายุ 10 ขวบ
การชิมระดับพรีเมียมด้วยการจับคู่ช็อกโกแลต: - Cockburn's Fine White จับคู่กับช็อกโกแลตเสาวรส - วิสกี้ค็อกเบิร์นอายุ 20 ปี จับคู่กับช็อกโกแลตรสยูซุและอบเชย - Quinta dos Canais Vintage ของ Cockburn จับคู่กับช็อกโกแลตราสเบอร์รี่
การชิมไวน์สีน้ำตาลอ่อน: - ค็อกเบิร์นส์ ไฟน์ ทาวนี - ค็อกเบิร์นอายุ 10 ขวบ - ค็อกเบิร์นอายุ 20 ปี
ชิมวินเทจคู่กับชีส: - ไวน์ Cockburn's Quinta dos Canais Vintage จับคู่กับชีสแกะ - ไวน์ Cockburn ปี 2016 จับคู่กับอาหารประเภทเนื้อวัว เนื้อแกะ และชีส - ไวน์ Cockburn รุ่นปี 2017 จับคู่กับชีสแพะ
ทัวร์ระดับซูเปอร์พรีเมียม: - เขตสงวนพิเศษของ Cockburn - ค็อกเบิร์นอายุ 20 ปี - วินเทจของค็อกเบิร์น
การชิมไวน์ Tawny ที่บ่มนาน: - ค็อกเบิร์นอายุ 20 ปี -บริษัทดาวส์มีอายุ 30 ปีแล้ว -เกรแฮมอายุ 40 ปีแล้ว