เรียนรู้เคล็ดลับเบื้องหลังการเตรียมอาหารอุซเบกิสถานแบบดั้งเดิมอย่างปาโลฟและซัมซา ในคลาสเรียนระดับมาสเตอร์ที่เมืองทาชเคนต์ ร่วมลงมือทำอาหารด้วยตัวเอง ตั้งแต่หั่นหัวหอม แครอท และเนื้อสัตว์ ก่อนนำไปทอด ต้ม และนึ่ง

คอร์สเรียนทำอาหาร Plov และ Samsa ระดับสูง:
สถานที่ตั้ง: ทาชเคนต์
คำอธิบาย:
ในกิจกรรมนี้ คุณจะได้เรียนรู้และสำรวจเคล็ดลับเบื้องหลังการเตรียมปาโลฟแบบดั้งเดิมของอุซเบกิสถาน ทีมงานมืออาชีพของเราจะช่วยคุณเตรียมเอกสารนี้ คุณจะได้มีส่วนร่วมในกระบวนการปรุงอาหาร คุณจะต้องหั่นหัวหอม แครอท เนื้อสัตว์ (มีแบบไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ) และข้าวสารด้วยตัวเอง คุณจะได้ทอด ต้ม นึ่ง ด้วยตัวเอง และแน่นอน คุณจะได้ทานอาหารเหล่านี้ด้วยตัวเอง และทีมงานของเราจะช่วยคุณเพื่อให้คุณปรุงอาหารได้อร่อยยิ่งขึ้น เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อย)))

ระหว่างการปรุงอาหาร (หลังจากเติมน้ำเพื่อนึ่ง) เรามีเวลาว่างเล็กน้อยและเราก็สนุกกับการทำอาหารพื้นเมืองอีกอย่างหนึ่ง (อาหารจานด่วนของอุซเบกิสถาน) นั่นก็คือ ซัมซา (samosa, samusa)
ซัมซาคือขนมอบรูปสามเหลี่ยมสอดไส้รสชาติต่างๆ ในการทำซัมซาแบบอุซเบกิสถานนี้ เริ่มต้นด้วยการใช้แป้งธรรมดา นำมาคลึงให้เป็นแผ่น แล้วทาเนยใส (กี) ให้ทั่ว จากนั้นปั้นแป้งให้แน่น แบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน แล้วนำไปแช่เย็น หลังจากนั้น นำแป้งแต่ละแผ่นมาคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ ใส่เนื้อสับลงไป แล้วนำไปอบในเตาอบ สมาชิกในทีมของเราจะช่วยคุณเพื่อให้คุณสามารถทำซัมซาได้อย่างอร่อย

จากนั้น เราจะกลับมาทำอาหารปาโลฟกันต่อ

ส่วนผสมสำหรับทำปาโลฟ:

• ข้าว
• เนื้อ
• แครอท
• หัวหอม
• กระเทียม
• ยี่หร่า
• ลูกเกด
• น้ำมันดอกทานตะวัน