สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษในประเพณีและศิลปะอันล้ำค่าเบื้องหลังชีสพาร์มิเจียโน เรจจิอาโน ในทัวร์พร้อมไกด์นำเที่ยวใกล้เมืองปาร์มา โรงงานแห่งนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ปี 1895 และเปิดประตูต้อนรับผู้เข้าชมเพื่อชมกระบวนการผลิตชีสอันน่าทึ่ง ซึ่งเป็นชีสที่มีชื่อเสียงระดับโลกและได้รับการยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งชีส”

การเดินทางของคุณเริ่มต้นที่ห้องผลิต ซึ่งช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญจะสาธิตเทคนิคดั้งเดิมที่เปลี่ยนนมสดให้กลายเป็นชีสพาร์มิเจียโน เรจจิอาโนทรงกลมอันเป็นเอกลักษณ์ โปรดทราบว่าห้องผลิตรายการสามารถเข้าใช้งานได้เฉพาะในช่วงเวลา 7:30 น. และ 8:30 น. เท่านั้น ร่วมเป็นสักขีพยานในกระบวนการอันซับซ้อน ตั้งแต่การจับตัวเป็นก้อนและการขึ้นรูป ไปจนถึงการบ่มในห้องเก็บขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นที่เก็บก้อนนมหลายร้อยก้อนที่เรียงซ้อนกันอย่างเป็นระเบียบ

จากนั้น ทัวร์จะดำเนินต่อไปด้วยบทเรียนวิดีโอที่อธิบายกระบวนการผลิตชีสพาร์มิเจียโนในหลายภาษา และจะปิดท้ายด้วยการชิมชีสพาร์มิเจียโน เรจจิอาโน 3 ระดับอายุ ได้แก่ 15, 24 และ 36 เดือน ซึ่งแต่ละระดับมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อเติมเต็มประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสนี้ จึงเสิร์ฟพร้อมครีมพาร์มิเจียโน ไวน์ท้องถิ่นสักแก้ว (ลัมบรูสโกหรือมัลวาเซีย) และน้ำเปล่าที่สดชื่น

นอกเหนือจากการชิมแล้ว ประสบการณ์นี้ยังช่วยให้เข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับการทำเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน และความสัมพันธ์ที่กลมกลืนระหว่างสิ่งแวดล้อมและการผลิตอาหาร ฟาร์มแห่งนี้ดำเนินงานโดยให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์ ปลูกพืชอาหารอินทรีย์สำหรับวัวพันธุ์ฟรีเซียน และรับประกันว่าทุกขั้นตอนสอดคล้องกับแนวปฏิบัติแบบดั้งเดิมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ประสบการณ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร นักสำรวจวัฒนธรรม และทุกคนที่ต้องการสัมผัสเบื้องหลังของหนึ่งในขุมทรัพย์ทางด้านอาหารของอิตาลี ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือผู้เชี่ยวชาญด้านชีสพาร์มิเจียโน เรจจิอาโน ทัวร์นี้รับประกันประสบการณ์อันทรงคุณค่าที่เฉลิมฉลองมรดกและนวัตกรรมของอิตาลี