ก้าวเข้าสู่ใจกลางของประเพณีการทำอาหารญี่ปุ่นด้วยชั้นเรียนทำอาหารในบ้านไร่ที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงาม พร้อมห้องครัวแบบดั้งเดิมที่มีพื้นดิน หรือที่เรียกว่า โดมา สัมผัสภูมิปัญญา รสชาติ และจังหวะชีวิตในชนบทของญี่ปุ่นอีกครั้ง

เริ่มต้นด้วยการต้อนรับอย่างอบอุ่นและการแนะนำประสบการณ์ที่จะได้รับ ภายใต้การดูแลอย่างอ่อนโยนของหญิงท้องถิ่นผู้ซึ่งเติบโตมาในวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคนี้ ช่วยกันเตรียมอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมในครัวเรือนของยูกิกุนิ

เตรียมเตาไฟและหุงข้าวบนเปลวไฟในหม้อคามาโดะแบบดั้งเดิม ซึ่งจะทำให้ได้ข้าวที่นุ่มชุ่มชื้นอย่างน่าอัศจรรย์ พนักงานต้อนรับ ของคุณจะแบ่งปันความรู้ของเธอให้กับคุณในขณะที่คุณทำงานร่วมกัน และคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับแง่มุมต่างๆ ของอาหารในภูมิภาคนี้ ซึ่งการมีอาหารเพียงพอสำหรับฤดูหนาวครึ่งปีนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง

ปรุงอาหารด้วยผักสด ข้าว และสมุนไพรจากภูเขาที่เก็บเกี่ยวใหม่ๆ จากดินที่อุดมสมบูรณ์และน้ำสะอาดของภูมิภาคอูโอนูมะ ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องข้าวโคชิฮิคาริและธรรมชาติที่บริสุทธิ์ เรียนรู้เทคนิคดั้งเดิมจากผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นและพนักงานของสำนักเรียวกอนผู้ซึ่งมีรากฐานอย่างลึกซึ้งในชุมชน สูตรอาหารหลายอย่างสืบทอดกันมาหลายรุ่น และสะท้อนให้เห็นถึงจังหวะของฤดูกาลและภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน

หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ก็ร่วมรับประทานอาหารกับเจ้าบ้านและผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ นี่ไม่ใช่แค่เรื่องการทำอาหาร แต่เป็นเรื่องของการเล่าเรื่อง การแบ่งปัน และการใช้ชีวิตอย่างช้าๆ อย่างกลมกลืนกับธรรมชาติและฤดูกาล

โปรดทราบว่าแพ็กเกจ แพ็กเกจ นี้ยังรวมถึงการเข้าใช้ห้องรับรองริวกอน (เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12:00 น. ถึง 15:00 น.) ด้วย