สัมผัสประสบการณ์เสียงเพลงอันมีชีวิตชีวาของนิวออร์ลีนส์ได้ที่ใจกลางเมืองวาเลนเซีย ณ ร้านอาหาร Ca Revolta ทุกวันจันทร์ วง The Hot Notes Trio จะนำจิตวิญญาณแห่งดนตรีแจ๊สมาสู่ชีวิตชีวา เฉลิมฉลองดนตรีที่ถือกำเนิดขึ้นบนท้องถนนของนิวออร์ลีนส์ และบทเพลงยอดนิยมที่หล่อหลอมดนตรีประกอบยุคทศวรรษ 1920

เพลิดเพลินไปกับบทเพลงที่เต็มไปด้วยจังหวะ การด้นสด และความสนุกสนาน ที่สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน แบ่งปัน และเต้นรำไปพร้อมกัน กิจกรรมเหล่านี้เกิดขึ้นได้ด้วยฝีมือของ The Hot Notes Trio วงดนตรีประจำที่คอยสร้างสรรค์บทเพลงอันไพเราะสำหรับค่ำคืนวันจันทร์ของ Valencia ทุกสัปดาห์