ก้าวเข้าสู่โลกแห่งการผลิตไวน์ที่สืบทอดมายาวนานเกือบสามศตวรรษ ณ โรงบ่มไวน์ Bodegas Alvear ในเมืองมอนติยา (กอร์โดบา) ในการเยี่ยมชมพร้อมไกด์ครั้งนี้ คุณจะได้สำรวจมุมต่างๆ ที่มีบรรยากาศน่าประทับใจของโรงบ่มไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค และค้นพบความลับเบื้องหลังกระบวนการบ่มที่หล่อหลอมให้ไวน์ Alvear มีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์

เดินชมหนึ่งในพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ที่สุดของไร่องุ่นแห่งนี้ นั่นคือ “ลา มอนูเมนทัล” ที่ซึ่งเวลา ถังไม้โอ๊ค และฝีมือช่างผสานกันเพื่อสร้างไวน์ที่มีเอกลักษณ์และรสชาติลึกซึ้ง

เรียนรู้เกี่ยวกับมรดกของโรงบ่มไวน์และความมหัศจรรย์ของการบ่มไวน์ โดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ ไกด์ คอยให้คำแนะนำ จากนั้น เชิญลิ้มลองไวน์ Alvear ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ 5 ชนิด ซึ่งคัดเลือกมาเพื่อแสดงให้เห็นถึงรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่สดชื่นและแห้ง ไปจนถึงไวน์ที่บ่มนานและหวาน:

• โจเวน (ไวน์ขาวแห้ง ไม่บ่มในถังไม้โอ๊ค)
• ฟิโน ซีบี (ไวน์ขาวแห้งที่ผ่านกระบวนการบ่มทางชีวภาพ)
• ปาโล คอร์ทาโด เบอร์ 7 (อายุ 20 ปี)
• เวอร์มุตอัลเวียร์ อาร์ติซาน
• เปโดร ซิเมเนซ 1927 (ไวน์หวานบ่มในถังไม้โอ๊ค)

เติมสารปรุงแต่งรสเพื่อเพิ่มรสชาติ Oloroso Catón (บ่ม 20 ปี)