ค้นพบจิตวิญญาณของแคว้นมาร์เค: มะกอกอัลลาอัสโคลานาและพาสต้าทำมือ
สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารต้นตำรับแท้ๆ ในใจกลางหมู่บ้านมอนเตฟิโอเร เดลลาโซ หนึ่งในหมู่บ้านที่สวยงามที่สุดของอิตาลี เรายินดีต้อนรับท่านสู่บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเองของร้านอาหารสไตล์อิตาเลียน (Osteria) ในเมืองเก่าอันเก่าแก่ ที่ซึ่งประเพณีของแคว้นมาร์เคได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น
ภายใต้การดูแลอย่างเชี่ยวชาญของเจ้าของร้านอย่าง ไกด์ คุณจะกลายเป็นดาวเด่นในครัว คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับของมะกอกอัลอัสโคลานาแท้ๆ ตั้งแต่การคว้านเมล็ดเป็นเกลียวอย่างประณีต การใส่ไส้ด้วยส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญ ไปจนถึงการชุบเกล็ดขนมปังที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้คุณยังจะได้ค้นพบเสน่ห์ของครีมินี ซึ่งเป็นส่วนประกอบหวานและทอดที่ช่วยเติมเต็มเมนูฟริตโตมิสโตของท้องถิ่นได้อย่างลงตัว
จากนั้นเราจะมาเริ่มทำพาสต้าไข่แบบทำมือกัน: ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและอารมณ์ในแต่ละวัน เราอาจจะทำทาเกลียเตลเล ราวิโอลี หรือญ็อกกีด้วยกัน โดยใช้เทคนิคอันชำนาญของประเพณีท้องถิ่น นี่ไม่ใช่แค่คลาสเรียนทำอาหาร แต่เป็นการเดินทางเพื่อสัมผัสกับฝีมือและรสชาติของภูมิภาคของเรา
เมื่อคาบเรียนใกล้จบลง เราจะไปที่โต๊ะเพื่อช่วงเวลาที่ทุกคนรอคอยมากที่สุด นั่นก็คือ การชิมอาหาร คุณสามารถเพลิดเพลินกับมะกอก ชีสครีมินี และพาสต้าที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง พร้อมกับไวน์สักแก้วจากโรงบ่มไวน์ท้องถิ่น คุณจะนำไม่เพียงแค่สูตรอาหารกลับบ้าน แต่ยังได้ความทรงจำอันล้ำค่าของการใช้ชีวิตเหมือนคนท้องถิ่นในหมู่บ้านอีกด้วย