เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการสำรวจเมืองเม็กซิโกซิตี้ในยามค่ำคืน เมื่อร้านทาโก้ที่ดีที่สุดกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ค่ำคืนของคุณเริ่มต้นที่ SerapioRendón27 ในซานราฟาเอล ที่ซึ่งคุณจะได้พบกับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารท้องถิ่นและเพื่อนร่วมเดินทาง จากจุดนั้น คุณจะได้นั่งรถอย่างสะดวกสบายผ่านย่านต่างๆ เช่น คอนเดซา โรม่า ลาฮัวเรซ ซานราฟาเอล และอันซูเรส พร้อมรับฟังเรื่องราวเกี่ยวกับมรดกทางด้านทาโก้ของเม็กซิโกและวงการอาหารที่พัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง

จุดแรกของคุณคือร้านทาโก้ระดับมิชลินสตาร์ ที่คุณสามารถข้ามคิวเพื่อลิ้มลองทาโก้ที่ย่างบนกระทะจนได้ดาวมิชลินอันทรงเกียรติ ต่อไป คุณจะได้ลิ้มรสทาโก้ อัล ปาสเตอร์ ที่หั่นสดใหม่จากเครื่องย่างแบบหมุน ชิมทาโก้สไตล์ภาคเหนือที่มีกลิ่นหอมรมควัน และเพลิดเพลินไปกับทาโก้ ซูอาเดโร ซึ่งเป็นราชาแห่งค่ำคืน ปรุงสุกอย่างช้าๆ จนได้รสชาติเข้มข้น ร้านทาโก้สมัยใหม่เผยให้เห็นว่าเชฟผู้สร้างสรรค์นำเอาประเพณีดั้งเดิมมาตีความใหม่ได้อย่างไร โดยจับคู่เครื่องดื่มฝีมือประณีตกับไส้ที่แปลกใหม่

กิจกรรมปิดท้ายสุดอลังการคือการไปเยือนบาร์เมซคาลที่คัดสรรมาอย่างดี ภายใต้การแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านเมซคาล คุณจะได้ลิ้มลองเมซคาลหลากหลายชนิดและค็อกเทล พร้อมเรียนรู้ว่าสุราโบราณที่ทำจากต้นอะกาเวชนิดนี้สะท้อนจิตวิญญาณของเม็กซิโกได้อย่างไร เมื่อทัวร์สิ้นสุดลง คุณจะได้ลิ้มลองทาโก้มากกว่าสิบชนิด สัมผัสความหลากหลายของภูมิภาคต่างๆ ในเม็กซิโก และเข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นว่าทาโก้และเมซคาลสะท้อนถึงเอกลักษณ์และจิตวิญญาณของชุมชนในเมืองเม็กซิโกซิตี้ได้อย่างไร