เริ่มต้นการผจญภัยของคุณด้วยการพบกับ ไกด์ ที่ล็อบบี้ ซึ่งคุณจะได้รับอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการขี่ม้า เมื่อเตรียมอุปกรณ์ครบครันแล้ว ออกเดินทางผจญภัยไปในป่าดงดิบ ทุ่งหญ้าสะวันนา และไร่ต่างๆ เพื่อชมทิวทัศน์อันงดงามของคาบสมุทรยูคาตัน

ปั่นจักรยานไปตามเส้นทางที่ท้าทาย โดยมีระยะทางตั้งแต่ 5 ถึง 18 กิโลเมตร ขึ้นอยู่กับเส้นทางที่เลือก มาค้นพบถ้ำใต้น้ำที่สวยงาม 3 แห่ง ซึ่งแทบไม่มีการปรับปรุงเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว เพื่อรักษาสภาพธรรมชาติให้คงเดิม ลงเล่นน้ำคลายร้อนในน้ำทะเลใสสะอาดกันเถอะ

หลังจากปั่นจักรยานเสร็จแล้ว กลับไปที่ล็อบบี้เพื่อเก็บอุปกรณ์ และมุ่งหน้าไปยังร้านอาหาร KIH เพื่อรับประทานอาหารยูกาตัน 4 คอร์สแสนอร่อย สัมผัสรสชาติแบบดั้งเดิมของภูมิภาคนี้