มาค้นพบหัวใจสำคัญของ “ทองคำสีเขียว” แห่งเมืองฮาเอน ด้วยทัวร์พร้อมไกด์นำเที่ยวสุดพิเศษภายในโรงบดน้ำมันมะกอก (almazara) ที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา ประสบการณ์นี้จะพาคุณไปสัมผัสเบื้องหลังการผลิตน้ำมันมะกอก ทำให้คุณได้ค้นพบงานฝีมือ ความมุ่งมั่น และเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่จำเป็นในการสร้างน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินคุณภาพสูง (EVOO)
คุณจะได้ติดตามการเดินทางอันน่าทึ่งของมะกอก ตั้งแต่การมาถึงโรงสีจนถึงการแปรรูปขั้นสุดท้าย สัมผัสขั้นตอนสำคัญของการผลิตด้วยตนเอง ตั้งแต่การล้างและการบด ไปจนถึงกระบวนการสกัดเย็นอันละเอ ียดอ่อน ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญในการรักษากลิ่นหอมและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ ผู้เชี่ยวชาญของเรา ไกด์ จะอธิบายว่าเหตุใดรายละเอียดทางเทคนิคทุกอย่างจึงมีความสำคัญต่อการสร้างผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า
ทัวร์นี้จะสิ้นสุดลงด้วยคลาสเรียนชิมไวน์ระดับปรมาจารย์อย่างแท้จริง ภายใต้การนำของผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำมันมะกอก คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการชิมระดับมืออาชีพ โดยการเปรียบเทียบน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงสองสายพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวเร็ว ซึ่งเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยม ได้แก่ Picual และ Arbequina การเปรียบเทียบโดยตรงแบบนี้ทำให้เข้าใจความแตกต่างระหว่างพันธุ์ต่างๆ ได้ง่ายและสนุกอย่างเหลือเชื่อ ตั้งแต่รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านของ Picual ไปจนถึงรสชาติที่นุ่มนวล หวหวาน และมีกลิ่นผลไม้ของ Arbequina
