ฟาร์มที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งหนึ่ง ตั้งอยู่ไม่ไกลจากเมืองเปรูจา ท่ามกลางสวนมะกอกที่สวยงาม ได้ผลิตน้ำมันมะกอกมาหลายชั่วอายุคนแล้ว เชิญเข้ามาสัมผัสช่วงบ่ายที่ผ่อนคลาย พร้อมเรียนรู้กระบวนการผลิตน้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิม และลิ้มลองรสชาติน้ำมันมะกอกชั้นเลิศจากแคว้นอุมเบรียอย่างเต็มที่ มันเป็นประสบกา รณ์ที่เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเรื่องราวที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง
การเยี่ยมชมของคุณเริ่มต้นด้วยการเดินชมสวนมะกอกและโรงสีพร้อมไกด์ โดยที่เกษตรกรจะอธิบายเป็นภาษาอังกฤษหรือภาษาอิตาลีที่เข้าใจง่ายว่ามะกอกกลายเป็นน้ำมันมะกอกสีทองอร่ามที่พบได้บนโต๊ะอาหารอิตาลีได้อย่างไร คุณจะได้ชมเครื่องบีบน้ำมันมะกอก เรียนรู้เกี่ยวกับช่วงเวลาเก็บเกี่ยว และเข้าใจว่าทำไมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นจึงมีรสชาติแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับวิธีการและช่วงเวลาที่ผลิต ไม่จำเป็นต้องมีความรู้มาก่อน: ทุกอย่างจะได้รับการอธิบายตั้งแต่เริ่มต้นสำหรับนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็น
หลังจากทัวร์ชมฟาร์มแล้ว เชิญพักผ่อนในห้องชิมไวน์ที่อบอุ่นเป็นกันเองของฟาร์มเพื่อร่วมกิจกรรมหลัก เตรียมพบกับเมนูบรูสเกตต้าหลากหลายรูปแบบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก 3 สไตล์ รวมถึงแบบที่เพิ่มเห็ดป่าและทรัฟเฟิล เพสต์มะกอกดำ ครีมอาร์ติโชก หรือซอสพริกไทย นอกจากขนมปังแล้ว คุณจะได้ลิ้มลองเนื้อรมควันหลากหลายชนิดจากแคว้นอุมเบรีย เช่น โปรsciutto, salami และ capocollo เสิร์ฟพร้อมกับ “torta al testo” ซึ่งเป็นขนมปังแผ่นแบนแบบดั้งเดิมที่อบบนหินร้อน ซึ่งเป็นอาหารหลักของอาหารพื้นบ้านในภูมิภาคนี้ ช็อกโกแลตดำชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากน้ำมันมะกอกของไร่เอง ช่วยปิดท้ายด้วยรสหวานอย่างลงตัว เสิร์ฟคู่กับไวน์ท้องถิ่นสามชนิด ได้แก่ ไวน์ขาว Grechetto ที่สดชื่น ไวน์แดง Umbria ที่เข้มข้น และไวน์หวาน Vinsanto สำหรับของหวาน
บรรยากาศเรียบง่ายและเป็นแบบชนบทอย่างแท้จริง ลองนึกภาพคานไม้ กลิ่นมะกอกคั้น และวิวทิวทัศน์ของสวนมะกอกที่ใช้ในการผลิตมะกอกที่คุณได้ลิ้มลอง นี่คือประสบการณ์ที่สร้างขึ้นจากความอยากรู้อยากเห็นอย่างแท้จริง ไม่ใช่การแสดงที่เตรียมการไว้ล่วงหน้า: ยินดีรับทุกคำถาม และครอบครัวเจ้าของฟาร์มก็ยินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการผลิต ฤดูกาล และสิ่งที่ทำให้น้ำมันของพวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
รายละเอียดที่ครบถ้วนทำให้ที่นี่เป็นตัวเลือกที่ลงตัวสำหรับแผนการท่องเที่ยวในแคว้นอุมเบรีย ฟาร์มนี้มีทางเข้าสำหรับรถเข็นคนพิการ ยินดีต้อนรับสุนัขขนาดเล็ก และสามารถปรับเปลี่ยนเมนูสำหรับแขกที่เป็นมังสวิรัติหรือแพ้กลูเตนได้หากแจ้งล่วงหน้า มีที่จอดรถกว้างขวางสำหรับทั้งรถยนต์และรถบัส และประสบก ารณ์ทั้งหมด — การทัวร์พร้อมชิมอาหาร — ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีเข้าชมฟรี และฟาร์มปิดทำการในวันอาทิตย์ ดังนั้นโปรดวางแผนการเยี่ยมชมของคุณในวันอื่นของสัปดาห์
ไม่ว่าคุณจะหลงใหลในอาหาร อยากรู้เกี่ยวกับประเพณีการทำฟาร์มของอิตาลี หรือเพียงแค่กำลังมองหาสถานที่แวะพักที่น่าจดจำระหว่างการเที่ยวชมสถานที่ทางประวัติศาสตร์ของเปรูจา การชิมอาหารครั้งนี้จะมอบประสบการณ์ชีวิตแบบชาวอุมเบรียแท้ๆ ที่ไม่เร่งรีบให้คุณ จองที่นั่งล่วงหน้าและมาด้วยความหิว เพราะนี่คืออาหารว่างยามบ่ายที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน
