ประสบการณ์
นี่เป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน ไม่ใช่คลาสสอนทำอาหาร คุณมา คุณนั่ง คุณกิน และคุณก็กลับไปพร้อมกับท้องอิ่มและสัมผัสถึงชีวิตประจำวันในกว่างโจวอย่างแท้จริง
ขอแนะนำโซฟี — เจ้าบ้านของคุณ
โซฟีเกิดในมณฑลเสฉวน ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงด้านอาหารของจีน และย้ายมาอยู่ที่กว่างโจวเมื่อกว่าสิบปีที่แล้ว เธอแต่งงาน เลี้ยงดูครอบครัว และสร้างชีวิตอยู่ที่นี่ กวางโจวจึงเป็นบ้านเกิดแห่งที่สองของเธอ
อัตลักษณ์สองด้านนั้นเองที่ทำให้โต๊ะอาหารของเธอน่าสนใจ การทำอาหารของเธอเป็นการผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนของอาหารเสฉวนเข้ากับสไตล์การทำอาหารกวางตุ้งที่เน้นความละเอียดอ่อนและวัตถุดิบเป็นสำคัญ เป็นการผสมผสานที่พบได้ในครัวเรือนทั่วประเทศจีน แต่แทบจะไม่เคยมีอยู่ในเมนูร้านอาหารเลย
โซฟียังเดินทางไปทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาแล้วหลายที่ เธอเคยอาศัยอยู่ในฟิลิปปินส์นานกว่าหนึ่งปี และเคยไปเยือนประเทศไทย เกาหลีใต้ มาเลเซีย กัมพูชา เวียดนาม และลาว ช่วงเวลาที่เธอใช้ชีวิตอยู่ต่างประเทศหล่อหลอมให้เธอเป็นเจ้าบ้านที่ดี: เธออยากรู้ว่าคุณมาจากไหน เข้ากับวัฒนธรรมต่างๆ ได้อย่างสบายใจ และสนใจในบทสนทนาอย่างแท้จริง
ที่ตั้ง
บ้านของโซฟีอยู่ในเซียงไห่ปี้อัน ชุมชนที่อยู่อาศัยในเขตหนานซา เป็นย่านที่น่าอยู่ซึ่งคุณจะได้เห็นวิถีชีวิตของครอบครัวท้องถิ่นอย่างแท้จริง ห่างไกลจากแหล่งท่องเที่ยวที่แออัด ระหว่างมื้ออาหาร คุณจะได้พูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารจีน ประเพณีครอบครัว ชีวิตประจำวันในกว่างโจว และคำแนะนำจากโซฟีเกี่ยวกับสถานที่ท้องถิ่นและสถานที่น่าสนใจที่ซ่อนอยู่ซึ่งคุ้มค่าแก่การไปเยือน
ก่อนที่คุณจะมา เราจะสอบถามเกี่ยวกับข้อจำกัดด้านอาหารของคุณ และส่งคำแนะนำการเดินทางโดยละเอียดไปยังบ้าน รวมถึงหมายเลขโทรศัพท์และ WeChat เพื่อที่คุณจะได้ไม่หลงทาง สองวันก่อนวันเดินทาง คุณจะได้รับเอกสารแนะนำการรับประทานอาหารที่บ้าน (Home Dining Cheat Sheets) ซึ่งเป็นคู่มือทางวัฒนธรรมที่ออกแบบมาอย่างสวยงามเกี่ยวกับการรับประทานอาหารจีน ที่ตอบคำถามส่วนใหญ่ที่แขกชาวต่างชาติมักมีก่อนรับประทานอาหารที่บ้านเป็นครั้งแรกในประเทศจีน
ภาษา
หมายเหตุเกี่ยวกับภาษา: โซฟีพูดภาษาจีนกลางได้คล่องแคล่ว และสามารถสนทนาภาษาอังกฤษได้ในระดับพื้นฐาน การสื่อสารบนโต๊ะอาหารเป็นไปอย่างอบอุ่นและราบรื่น และเราจะจัดเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการเป็นลายลักษณ์อักษรให้เรียบร้อยก่อนที่คุณจะมาถึง
การเชื่อมต่อที่แท้จริงคือความหรูหราแบบใหม่ เชิญมาร่วมรับประทานอาหารกับเราที่โต๊ะอาหาร