ค้นพบอีกด้านหนึ่งของแคว้นลิกูเรียที่นักท่องเที่ยวน้อยคนนักจะได้สัมผัส ผ่านการชิมไวน์ลิกูเรียหายาก 5 ชนิด พร้อมไกด์นำทาง
ประสบการณ์นี้อุทิศให้กับพันธุ์องุ่นพื้นเมืองที่ครั้งหนึ่งเคยใกล้สูญพันธุ์ แต่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีในปัจจุบันโดยผู้ผลิตรายย่อยในท้องถิ่นจากแคว้นลิกูเรีย ดิ เลวันเต ลิกูเรียตอนกลาง และริเวียรา ดิ โปเนนเต
คุณจะได้ลิ้มลองไวน์ต่างๆ เช่น มอสกาเตลโล ดิ ทาจจา องุ่นหอมโบราณที่เกือบจะถูกลืมเลือนไปแล้วจากทางตะวันตกของลิกูเรีย และซิมิซา พันธุ์องุ่นท้องถิ่นที่มีเอกลัก ษณ์เฉพาะจากพื้นที่ทิกุลลิโอ การชิมไวน์ครั้งนี้ยังรวมถึงไวน์หายาก เช่น ไวน์สีส้มที่ทำจากองุ่น Bianchetta Genovese ซึ่งผ่านกระบวนการหมักโดยสัมผัสเปลือกองุ่นและบ่มในแอมโฟราดินเผา รวมถึงองุ่นพื้นเมืองอื่นๆ ของแคว้นลิกูเรียที่บอกเล่าเรื่องราวของดินแดนแคบๆ และงดงามแห่งนี้
ไวน์เหล่านี้จับคู่กับอาหารบรันช์ชิมรสชาติแบบลิกูเรียที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งประกอบด้วย:
ซาลาเมจาก Castiglione Chiavarese
Lardo di Colonnata
ชีสสูตรพิเศษจาก Val di Vara
โฟคาชชาแบบดั้งเดิมของเมืองเจนัว
เพสโต้เจโนวาทำสดใหม่
ประสบการณ์นี้เกิดขึ้นในใจกลางย่านประวัติศาสตร์ของเมืองเจนัว ภายในร้านขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกท้องถิ่นชื่อดัง BioTigullio5Terre ซึ่งตั้งอยู่ที่ Via di Ravecca 51/r ห่างจากบ้า นของคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสเพียงไม่กี่ก้าว บรรยากาศเป็นกันเองและไม่เป็นทางการ มุ่งเน้นการนำเสนอผู้ผลิตรายย่อยในท้องถิ่น และอาหารและไวน์คุณภาพสูงจากแคว้นลิกูเรีย
ตลอดช่วงการชิมไวน์ เจ้าภาพจะพาคุณไปรู้จักกับไวน์ แหล่งที่มา และเรื่องราวเบื้องหลังองุ่นแต่ละชนิด สร้างบรรยากาศที่เป็นกันเองและผ่อนคลาย เหมาะสำหรับคนรักไวน์และนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็น
นี่ไม่ใช่การชิมไวน์แบบทั่วไป แต่เป็นการเดินทางข้ามแคว้นลิกูเรียผ่านไวน์หายาก อาหารท้องถิ่น และเรื่องราวที่แท้จริง
