ก้าวเข้าสู่ใจกลางภูมิภาคผลิตชีสที่โดดเด่นที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์ และค้นพบแหล่งกำเนิดของชีส Emmentaler AOP ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ที่ Emmentaler Schaukäserei ใน Affoltern เช่น ประเพณี งานฝีมือ และวัฒนธรรมการทำอาหารมารวมกันเป็นประสบการณ์ดื่มด่ำที่ไม่เหมือนใคร: Königsweg
เส้นทาง Königsweg เป็นเส้นทางสำรวจที่ใช้ประสาทสัมผัสหลายด้าน ซึ่งจะพาคุณเจาะลึกไปถึงต้นกำเนิดของชีส Emmentaler AOP แท้ๆ ผ่านห้องต่างๆ ที่มีทั้งเสียงและวิดีโอ คุณจะได้ค้นพบประวัติศาสตร์ ความลับ และผู้คนเบื้องหลังชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์
จากทุ่งหญ้าเขียวขจีและวัฒนธรรมการทำฟาร์มบนเทือกเขาแอลป์ ไปจนถึงความเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์นมที่มีมานานหลายศตวรรษ เส้นทาง Königsweg เผยให้เห็นว่า Emmentaler AOP ได้รับการผลิตด้วยความมุ่งมั่นและแม่นยำมาหลายชั่วอายุคนได้อย่างไร เดินชมพื้นที่การผลิตที่จำลองขึ้นมาใหม่ และเรียนรู้ว่าส่วนผสมจากธรรมชาติ การบ่มอย่างพิถีพิถัน และฝีมือช่างนั้นสร้างสรรค์รสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่โด่งดังไปทั่วโลกได้อย่างไร
ตลอดเส้นทาง กลิ่นหอมอ่อนๆ ของนมสด เสียงหึ่งๆ ของอุปกรณ์ทำนมแบบโบราณ และการจัดแสดงที่สวยงาม จะช่วยปลุกชีวิตชีวาให้กับมรดกการผลิตชีสของหุบเขาเอ็มเมนทัล
เดินชมห้องต่างๆ ที่สร้างบรรยากาศอันน่าประทับใจ ผสมผสานภาพยนตร์ เสียง งานฝีมือ และประวัติศาสตร์เข้าด้วยกัน เรียนรู้วิธีที่กฎ AOP แบบดั้งเดิมช่วยปกป้องคุณภาพและความถูกต้อง ม าดูกันว่า Emmental กลายมาเป็นสัญลักษณ์ระดับโลกของวัฒนธรรมสวิสได้อย่างไร เพลิดเพลินกับการชิมชีสแสนอร่อยในช่วงท้ายของการเยี่ยมชม (สามารถเลือกเข้าร่วมได้ ณ สถานที่)
เส้นทาง Königsweg ออกแบบมาเพื่อผู้มาเยือนทุกเพศทุกวัย เด็กๆ จะสนุกกับการฟังนิทานจากหนู วัว และคนทำชีสที่ร่วมเดินทางไปกับคุณ ในขณะที่ผู้ใหญ่จะชื่นชมฝีมือการผลิต ความรู้ทางวัฒนธรรม และนิทรรศการที่จัดแสดงได้อย่างสวยงาม ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านชีส หรือเพียงแค่สนใจในประเพณีของสวิตเซอร์แลนด์ ประสบการณ์นี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับเสน่ห์ของภูมิภาคเอ็มเมนทาลอย่างแท้จริง
ก่อนหรือหลังการเที่ยวชม Königsweg คุณสามารถสำรวจบริเวณโดยรอบของ Schaukäserei ได้อีกด้วย ชมการทำชีสสดๆ ในโรงงานชีสเก่าแก่ Stöckli (ต้องลงทะเบียน) ไปชมสัตว์ต่างๆ แ ละเพลิดเพลินกับสภาพแวดล้อมโดยรอบ แวะชมร้านเพื่อเลือกซื้อชีส Emmentaler AOP สดใหม่ และชีสพื้นเมืองนานาชนิด พักผ่อนในห้องอาหารหรือบนระเบียงที่มองเห็นทิวทัศน์เนินเขาอันงดงาม
โรงภาพยนตร์ Emmentaler Schaukäserei เป็นมากกว่าพิพิธภัณฑ์ — มันคือการเฉลิมฉลองประเพณีที่ยังมีชีวิตอยู่ งานฝีมือของชาวสวิส และมรดกทางการเกษตรอันอุดมสมบูรณ์ของหุบเขา Emmental