ขอเชิญทุกท่านมาร่วมสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารสไตล์ลอมบาร์เดียที่ไม่เหมือนใคร ในห้องเพนต์เฮาส์สุดหรูที่มองเห็นทิวทัศน์แบบพาโนรามาของทะเลสาบโคโม เทือกเขาแอลป์ของสวิตเซอร์แลนด์ และมอนเตโรซา ชั้นเรียนแบบใกล้ชิดและลงมือปฏิบัติจริงนี้จะสอนวิธีการเตรียมอาหารอิตาเลียนตอนเหนือแบบดั้งเดิม โดยเน้นที่แป้งแบบดั้งเดิมของภูมิภาค ได้แก่ โพลินตา บัควีท และแป้งสีเหลือง “ฟิโอเร็ตโต”
ภายใต้การแนะนำของเจ้าบ้านท้องถิ่นผู้เปี่ยมด้วยความรักในอาหาร คุณจะได้รังสรรค์อาหารสามคอร์สแสนอร่อย ซึ่งประกอบด้วย:
- พอลเลนต้าบอลกับไส้กรอกลูกาเนกา – อาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติเยี่ยมที่ทำจากไส้กรอกอันเป็นเอกลักษณ์ของแคว้นลอมบาร์ดี
- ราวิโอลีแป้งบัควีท – สอดไส้ด้วยเนื้อเบรซาโอลา มันฝรั่ง และชีสคา เซรา ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ
- ปาน เมโน – ขนมหวานแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งสีเหลือง “ฟิโอเร็ตโต” บดละเอียด
หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว นั่งพักผ่อนและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ พร้อมไวน์แดงหรือไวน์ขาวชั้นดีให้เลือกสรร ตามด้วยการจิบลิมอนเชลโลโฮมเมดที่ทำจากมะนาวออร์แกนิก
ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมือโปรหรือมือใหม่ คลาสเรียนนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการดื่มด่ำกับประเพณีการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของแคว้นลอมบาร์ดี และนำรสชาติอาหารอิตาเลียนแท้ๆ กลับบ้านไปสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ!
