เริ่มต้นวันของคุณด้วยการขับรถชมวิวสวยงามจากไครสต์เชิร์ชไปยังหุบเขาไวปารา ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ขึ้นชื่อเรื่องเนินเขาและไร่องุ่น เดินทางมาถึงโรงบ่มไวน์ Pegasus Bay ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของแคนเทอร์เบอรี่ ขึ้นชื่อเรื่องไวน์ Pinot Noir และ Riesling เพลิดเพลินกับการชิมไวน์และเดินเล่นในสวนสวยงาม

จากนั้น มุ่งหน้าไปยัง Greystone Wines ซึ่งเป็นโรงบ่มไวน์ออร์แกนิกที่ได้รับการรับรอง และมีชื่อเสียงในด้านไวน์ชาร์ดอนเนย์และปิโนต์นัวร์ เพลิดเพลินกับการชิมไวน์ที่ห้องเก็บไวน์ หรือเดินชมไร่องุ่นด้วยตนเอง ลองชิมไวน์ Sauvignon Blanc และ Pinot Noir ที่หมักในถังไม้โอ๊คของพวกเขาดูสิ

แวะทานอาหารกลางวันที่ Black Estate ไร่องุ่นแบบไบโอไดนามิกที่มีร้านอาหารบนเนินเขาอันน่าทึ่งซึ่งเสิร์ฟอาหารตามฤดูกาลจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร เลือกสรรอาหารตามฤดูกาลที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น จับคู่กับไวน์ที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างลงตัว ลองชิมไวน์ Pinot Noir และ Chenin Blanc จาก Waipara Valley ดูสิ

เดินทางต่อไปยัง Waipara Hills โรงบ่มไวน์ชื่อดังที่นำเสนอไวน์ดื่มง่ายและมีช่วงชิมไวน์ราคาไม่แพง เพลิดเพลินกับการชิมไวน์และเลือกซื้อของที่ระลึกจากร้านค้าในท้องถิ่น ลองชิมไวน์ Sauvignon Blanc และ Pinot Gris ของพวกเขาดูสิ

ถัดไป แวะเยี่ยมชม Terrace Edge Vineyard ไร่องุ่นออร์แกนิกที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านไวน์ Syrah และน้ำมันมะกอก เพลิดเพลินกับการชิมไวน์ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกทำเอง ลองชิมไวน์ Syrah, Rosé และน้ำมันมะกอกของพวกเขาดูสิ

หากต้องการ คุณสามารถแวะที่ Georges Road Wines ซึ่งเป็นไร่องุ่นขนาดเล็กที่ขึ้นชื่อเรื่องไวน์ผลิตในปริมาณน้อยและการชิมไวน์แบบส่วนตัวได้ ลองชิมไวน์ Pinot Noir และ Riesling ของพวกเขาดูสิ

หลังจากชิมไวน์มาทั้งวันแล้ว ก็เพลิดเพลินกับการขับรถกลับไปยังไครสต์เชิร์ชอย่างผ่อนคลาย