จุดเด่น
ค้นพบร้านอาหารลับที่ซ่อนตัวอยู่ตามตรอกซอยต่างๆ สำรวจเขาวงกตของซอยเล็กๆ เพื่อค้นหาร้านอาหารต้นตำรับที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว จุดเล็กๆ เหล่านี้มองไม่เห็นบนแผนที่ภาษาอังกฤษ แต่เป็นที่ที่จิตวิญญาณที่แท้จริงของรสชาติแห่งฉงชิงอาศัยอยู่
สัมผัสรสชาติแห่งการผสานความเก่าแก่และความทันสมัย พบกับความแตกต่างระหว่างอาหารคลาสสิกที่สืบทอดกันมายาวนานกับของว่างยอดนิยมใหม่ล่าสุดของเมือง จากสูตรอาหารโบราณสู่การดัดแปลงให้ทันสมัย สัมผัสได้ถึงวิวัฒนาการของฉงชิ่งในทุกคำที่ลิ้มลอง
แหล่งกำเนิดแห่งรสชาติ เยี่ยมชมตลาดสดลับๆ กับผู้เชี่ยวชาญของคุณ ไกด์ จากเครื่องเทศแปลกใหม่ไปจนถึงผลผลิตสดใหม่ มาดูกันว่าคนท้องถิ่นซื้ออะไรกันทุกวัน และทำความเข้าใจถึงรากฐานที่แท้จริงของอาหารฉงชิ่ง
การผจญภัยแห่งรสชาติ อาหารที่นี่ไม่ได้มีแค่รสเผ็ดเท่านั้น ท้าทายต่อมรับรสของคุณด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: ความนุ่มละมุนดุจแพรไหมของเต้าหู้ ความกรุบกรอบของเนื้อหมู และความหนึบหนับเด้งดึ๋งของโมจิเย็น

เมนู:
ข้าวแกะห่อข้าว (粉蒸羊肉 Fenzheng Lamb)
โจ๊กข้าวรสอร่อยโรยหน้ากรอบ (油茶 Youcha)
ผักเย็นนานาชนิดในน้ำมันพริก (凉拌素菜 liangban sucai)
เต้าหู้อ่อนซอสเผ็ด (麻辣豆腐脑 Mala doufunao)
ชุดน้ำชาแบบดั้งเดิมพร้อมของว่าง (盖碗茶 ชาไกวาน)
หม้อไฟเสฉวนเสียบไม้ (串串香 chuanchuanxiang)
โมจิบอลเย็นในไวน์ข้าวหวาน (冰汤圆 ถังยวนเย็น)
หมูกรอบกับพริกไทยเสฉวน (炸酥肉 Surou)
ทางเลือกเพิ่มเติม: (ของว่างสมัยใหม่)
ฉงชิ่งเสียบไม้ทอด (麻辣炸串 Mala zhachuan)
โยเกิร์ตข้าวสีม่วงกับผลไม้ (李若桃酸奶 โยเกิร์ต Liruotao)
ไก่ป๊อปคอร์นรสเผ็ดฉงชิ่ง (干煸辣子鸡 ganbian laziji)
เส้นหมี่ในน้ำซุปมะนาวรสเข้มข้น (云南罐罐米线 yunnan mixian)
*อาหารว่างยอดนิยมทั้ง 8 อย่าง ตั้งอยู่ในเขตหยูจง (ใกล้กับเจียฟางเป่ย) ส่วนเสริมนี้คือการนั่งรถไฟใต้ดินไปยังชิไดเทียนเจีย (พาราไดซ์วอล์ค) ห้างสรรพสินค้าชื่อดังที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ

สิ่งที่รวมอยู่ด้วย
ผู้เชี่ยวชาญภาษาอังกฤษในท้องถิ่น ไกด์
อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดที่ระบุไว้ในเมนูชิม
ประสบการณ์ส่วนตัวแบบกลุ่มเล็ก ๆ

สิ่งที่ไม่รวมอยู่ด้วย
อาหารหรือเครื่องดื่มเพิ่มเติมใดๆ ที่ไม่ได้รวมอยู่ในเมนูชิม

ความต้องการทางโภชนาการ
โปรดแจ้งให้เราทราบล่วงหน้าหากคุณมีข้อจำกัดด้านอาหารหรือแพ้อาหารใดๆ รวมถึงระดับความเผ็ดที่คุณต้องการ (อ่อน / ปานกลาง / เผ็ดมาก) เพื่อให้เราสามารถจัดเตรียมอาหารได้อย่างเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ
หากคุณมีข้อจำกัดด้านอาหารบางประการ เรายินดีจัดหาของว่างทดแทนที่มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่าให้ค่ะ