เราออกเดินทางในตอนเช้าเพื่อไปเยี่ยมชมซากปราสาทอันน่าทึ่งทั้งสองแห่งนี้…. เราเริ่มต้นด้วยปราสาท Quéribus หรือที่เรียกว่า citadelle du vertige ซึ่งจะทำให้คุณได้เห็นทิวทัศน์อันงดงามและน่าทึ่งอย่างแท้จริงตามชื่อ ระหว่างสงครามครูเสด Cathar Queribus ทำหน้าที่เป็นที่พักพิงของ cathars

บางครั้งถือเป็นฐานที่มั่นคาธาร์แห่งสุดท้ายในแง่หนึ่ง

พวกเราทานอาหารกลางวันแบบปิกนิกกันที่หมู่บ้านคูคูญานที่สวยงาม (ซื้อแซนด์วิชกลับบ้านจากเมืองการ์กาสซอนน์ ไกด์ จะขับรถพาคุณไปร้านเบเกอรี่)
ใช้เวลาเดินเล่นไปตามถนนยุคกลางของหมู่บ้านที่งดงามแห่งนี้ และไปชมกังหันลมที่รายล้อมไปด้วยไร่องุ่น

จากนั้นมุ่งหน้าไปยังปราสาท Peyrepertuse ซึ่งเป็นป้อมปราการที่พังทลายและหนึ่งในปราสาท Cathar มีความเกี่ยวข้องกับเคานต์แห่งบาร์เซโลนาและต่อมาเป็นกษัตริย์แห่งอารากอน ชื่อ Peyrepetuse มาจาก Peirapertusa ซึ่งเป็นคำภาษาอ็อกซิตัน แปลว่า เจาะหิน